Hľadáš spôsob, ako do seba dostať 45 g bielkovín a pritom si kráľovsky pochutnať? Zabudni na suché kuracie prsia s ryžou. Tento domáci gyros je vďaka marináde z gréckeho jogurtu neuveriteľne šťavnatý a stehnové rezne mu dodajú tú správnu autentickú chuť. Žiadny prepálený tuk z pochybného stánku, len čisté a kvalitné suroviny. S domácimi tzatziki je to nutričná bomba, ktorá má len 306 kcal na porciu! 💣
1 porcia obsahuje
- 306 kcal
- 5 g sacharidov
- 12 g tukov
- 45 g bielkovín
Na 3 porcie
- 500 g kuracieho mäsa
- 140 g gréckeho jogurtu
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- 1 čajová lyžička sušeného cesnaku
- 2 čajové lyžičky oregana
- 1/2 čajové lyžičky mletej papriky
- 1/2 čajové lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajové lyžičky soli
- 1 čajová lyžička kôpru
- 200 g gréckeho jogurtu
- 150 g uhorky
- 1 čajová lyžička kôpru
- 1/2 čajové lyžičky sušeného cesnaku
- citrónová šťava
- soľ
- čierne korenie
Postup
-
-
Medzitým si priprav tzatziki. V miske zmiešaj grécky jogurt, najemno nastrúhanú uhorku bez šupky, kôpor, cesnak, soľ, čierne korenie a citrónovú šťavu.
-
Priprav si menšiu zapekaciu misu alebo môžeš použiť formu na chlebík. Namarinované mäso vrstvi na seba. Aby ti držalo pri pečení, prepichni ho špajdľami a peč na 180 °C cca 60 minút.
-
Po upečení mäso nakrájaj na tenké plátky. Gyros môžeš podávať s pečenými zemiakmi, zeleninou a domácimi tzatziki či inou obľúbenou omáčkou.
-
Tak dobrú chuť!
