Žemľovka s jablkami je klasika, ktorá snáď nikoho neomrzí. Čo tak ju skúsiť trochu inak? Extra jednoduché a vláčne! Do základu sme dali kvalitný toastový chlieb, poriadnu dávku sezónnych jabĺk, navrch zapečený bielkový sneh, ktorý sa dokonale rozplýva na jazyku, orieškové maslo… Toto jednoducho musíš vyskúšať! 😍
1 porcia obsahuje
- 294 kcal
- 40,5 g sacharidov
- 14 g tukov
- 7,3 g bielkovín
Na 6 porcií
- 9 plátkov toastového chleba
- 250 ml mandľového mlieka
- 2 vajcia
- 25 g kokosového cukru
- 290 g jabĺk
- 250 g hrudkovitého tvarohu
- 45 g medu
- 25 g vlašských orechov
- 1 štipka soli
- 1 čajová lyžička kokosového cukru
Postup
-
Najskôr si vymiešaj mlieko so žĺtkami a kokosovým cukrom.
-
Toastový chlieb natrhaj na menšie kúsky a postupne ich namáčaj do pripraveného mlieka. Približne päť kúskov rozlož na dno zapekacej formy.
-
V ďalšej miske zmiešaj tvaroh, druhý žĺtok a med. Túto zmes rozotri na chlieb vo forme. Na tvaroh navrstvi nastrúhané jablká, posyp nasekanými vlašskými orechmi a navrch daj zvyšné kúsky toastu – opäť namočené v mlieku.
-
Peč pri 180 °C asi 35 minút. Medzitým si vyšľahaj bielky so štipkou soli do tuhého snehu. Keď máš hotový sneh, pridaj cukor a ešte krátko prešľahaj. Sneh natri na žemľovku a vráť ju do rúry. Dopeč dozlatista, približne 10‑15 minút.
-
Dobrú chuť!
