Zemiaky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou

70 min.
Komentáre
7
Zemiaky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou

Ak ste ešte neskúšali bolonskú omáčku inak ako so špagetami, odporúčame vám vyskúšať našu chutnú kombináciu so zemiakmi. Chute sa výborne prepoja a ťahajúci sa zapečený syr miestami do chrumkava vás úplne očarí. Nebudete to chcieť prestať jesť. 

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 380 kcal
  • 25 g sacharidov
  • 15,2 g tukov
  • 35,3 g bielkovín

Na 4 porcie

Mäsová zmes:
Bešamel:
  • 20 g masla
  • 1 lyžica hladkej múky
  • 70 ml mlieka
  • 70 g 30 % Eidamu
  • morská soľ
Na posyp:
  • 60 g 30 % Eidamu

Postup

  1. Zemiaky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkouNajskôr očistíme zemiaky, nakrájame na kocky a uvaríme.

  2. Pripravíme mäsovú zmes. Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak, mrkvu a chvíľu ešte miešame. 

  3. Pridáme mleté mäso a ešte poopekáme. Ochutíme soľou, čiernym korením, pridáme paradajky v konzerve a podľa potreby vodu. Necháme dusiť 15‑20 minút, kým sa neodparí tekutina. 

  4. Medzi tým si pripravíme bešamel. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme veľkú lyžicu múky a popražíme. Prilejeme mlieko a pár minút varíme do zhustnutia. 

  5. Pridáme nastrúhaný syr, soľ a miešame, kým sa rozpustí. Podľa potreby pridáme trochu mlieka, aby vznikla pekná tekutá hmota. 

  6. Do pekáča na spodok navrstvíme mäso, na to rovnomerne poukladáme zemiaky, nalejeme bešamel a posypeme syrom.

    Zapekáme na 200 °C približne 30‑40 minút.Zemiaky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou

  7. A podávame!Zemiaky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkouZemiaky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zapekaný karfiol so zemiakmi, syrom a vajcom

Zapekaný karfiol so zemiakmi, syrom a vajcom

Zapekané tortilly v rúre s hovädzím mäsom

Zapekané tortilly v rúre s hovädzím mäsom

Zapečené papriky plnené mletým mäsom

Zapečené papriky plnené mletým mäsom

Zapekané kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou

Zapekané kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom

Zapekaný baklažán s mletým mäsom

Zapekaný baklažán s mletým mäsom

Zapečené hovädzie tacos s guacamole

Zapečené hovädzie tacos s guacamole

Zapečené bataty so syrom a vajcom

Zapečené bataty so syrom a vajcom

Zapečené nachos s hovädzím mäsom

Zapečené nachos s hovädzím mäsom

Melanzane alla parmigiana: taliansky zapečený baklažán

Melanzane alla parmigiana: taliansky zapečený baklažán

Francúzska krémová cibuľačka so zapečenou bagetkou

Francúzska krémová cibuľačka so zapečenou bagetkou

Zapečené plnené batáty s mletým hovädzím mäsom, zeleninou a syrom

Zapečené plnené batáty s mletým hovädzím mäsom, zeleninou a syrom

Zapečená bageta s kuracím mäsom a domácou buffalo omáčkou

Zapečená bageta s kuracím mäsom a domácou buffalo omáčkou

Zapečené slané palacinky so špenátom a syrom

Zapečené slané palacinky so špenátom a syrom

Zapečené vajcia so šunkou a zeleninou

Zapečené vajcia so šunkou a zeleninou