Nemusíš tráviť hodiny pri sporáku – aj vyvážený, chutný a nutrične bohatý obed môže byť hotový za chvíľu. Zapečené gnocchi so zeleninou a tempehom sú skvelým riešením, keď chceš rýchlo pripraviť plnohodnotné jedlo: kvalitné bielkoviny, komplexné sacharidy, zdravé tuky a porciu zeleniny.
Stačí nakrájať suroviny, premiešať na plechu a rúra už spraví zvyšok za teba. Minimum práce, maximálna chuť a živiny. 🤝🏻
1 porcia obsahuje
- 455 kcal
- 62 g sacharidov
- 14 g tukov
- 23 g bielkovín
Na 3 porcie
- 400 g gnocchi
- 250 g cherry paradajok
- 250 g cukety
- 180 g žltej papriky
- 200 g údeného tempehu
- 1 čajová lyžička oregana
- 70 g cibule
- 2 lyžice avokádového oleja
- himalájska soľ
- čierne korenie
- 2 lyžice Vilgain pesta rosso
- 100 g ľadového šalátu
Postup
-
-
Zeleninu (okrem ľadového šalátu), tempeh a gnocchi polož na plech vystlaný papierom na pečenie a všetko pokvapkaj olejom.
-
Osoľ, okoreň čiernym korením a pridaj oregáno. Korenie poriadne premiešaj, aby sa všetky komponenty na plechu s korením prepojili.
-
Peč na 185 °C približne 30‑40 minút do zlatista.
-
Po vybraní z rúry do upečenej zmesi zamiešaj vegánske pesto rosso, pridaj nakrájaný ľadový šalát a môžeš ešte posypať nastúhaným (vegánsky) syrom. A teraz môžeš podávať!
-
Dobrú chuť!
