Kedysi žila jedna fitness babička. S obľubou si brala na mušku tradičné recepty, ktoré šikovne premenila na zdravšie verzie. Napríklad tieto tvarohové knedličky s jahodami. Tie boli mimoriadne dobré. Jahody schovala dovnútra, pretože ich mala plnú záhradu. No nič by nepokazila ani s iným sezónnym ovocím a vyčarovala tak bielkovinami napumpované klasické jedlo, ktoré zvládneš aj ty, a to aj bez babičkinej asistencie. Je totiž skutočne jednoduché… Tak poď do toho. 🍓
1 porcia obsahuje
- 523 kcal
- 71 g sacharidov
- 8 g tukov
- 40 g bielkovín
Na 2 porcie
- 150 g ryžovej krupičky
- 1 vajce
- 250 g mäkkého tvarohu
- 8 jahôd
- stevia drops
- 50 g jahôd
- 100 g hrudkovitého tvarohu
- 5 g ghee
- štipka trstinového práškového cukru
- jahodový prebiotic topping
- nasekané mandle
Postup
-
Začni tým, že si vypracuješ cesto – zmiešaj krupicu, vajcia, mäkký nízkotučný tvaroh a prípadne zmes doslaď stevia drops či iným obľúbeným sladidlom.
-
Z cesta si vytvor guľôčku, tú roztlač a obaľ v nej umytú jahodu. Veľkosť guľôčky, a teda knedličky závisí od veľkosti jahody.
-
V hrnci zohrej vodu až do bodu varu a vlož do nej knedličky. Var ich asi 5 minút, kým nevyplávajú na hladinu.
-
Potom už len vychutnávaj posypané tvrdým tvarohom, roztopeným ghee, trochou cukru a nakrájaným ovocím alebo prebio toppingom.
PS: Ak chceš, knedličky dozdob aj plátkami mandlí pre chrumkavý element navrchu.
