Grilovaná cuketa, šťavnatá burrata plná bielkovín, svieže bylinky a jemná kyslosť balsamika – toto nie je len šalát, to je letná dokonalosť na tanieri. Naozaj! Pripravíš ho za 15 minút, či už ako fancy prílohu ku grilovanému mäsu, alebo ako ľahký obed s kúskom pečiva. Ideálne vtedy, keď sa ti nechce zdĺhavo variť, ale chceš niečo, čo tvoje telo nakopne. 🚀
1 porcia obsahuje
- 404 kcal
- 22 g sacharidov
- 26 g tukov
- 16 g bielkovín
Na 2 porcie
- 2 cukety
- 150 g Vilgain R2E cícer
- 125 g burraty
- 1 lyžica balzamika
- 1/2 citróna
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 1 čajová lyžička sušeného cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- štipka soli
- štipka čierneho korenia
- štipka čili
- čerstvá bazalka
- mäta
Postup
-
-
Cícer zmiešaj s mletou paprikou, cesnakom, olivovým olejom, soľou, čiernym korením a trochou čili podľa chuti.
-
Do misky nalej balzamikový ocot, pridaj nasekanú mätu s bazalkou a šťavu z polovice citróna. Všetko premiešaj.
-
Ugrilovanú cuketu poukladaj na väčší tanier, pridaj cícer a všetko zalej zálievkou. Do stredu šalátu vlož burratu.
-
Podávaj s pečivom alebo s grilovaným mäsom či krevetami.
-
Dobrú chuť!
