Kvaková polievka

50 min.
Komentáre
Kvaková polievka
ilustračný obrázok, zdroj: brooklynsupper.com

Výživná polievka, čo dokonale zasýti a zahreje v chladných dňoch? Čo tak tá kvaková? Jednoduchosť pokrmov je jednou z našich priorít, a ani táto polievka nebude výnimkou. Tak si ju poďte pripraviť spoločne s nami.

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 268 kcal
  • 39 g sacharidov
  • 9 g tukov
  • 8 g bielkovín

Na 6 porcií

  • 1 kg kvaky
  • 4 zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 50 g masla
  • 50 g hladkej múky
  • 1 l vody
  • 500 ml mlieka
  • soľ
  • čierne korenie
  • muškátový oriešok
  • guľky nového korenia
  • petržlenová vňať

Postup

  1. V hrnci varte kvaku, zemiaky, mrkvu a cibuľu v osolenej vode asi 20 minút. Zelenina musí byť mäkká.

  2. Potom zeleninu rozmixujte tyčovým mixérom, aby vznikla hustá polievka.

  3. V malej rajnici rozpustite maslo a pridajte múku. Za stáleho miešania varte asi 2 minúty, alebo pokiaľ nevznikne svetlá zápražka. Potom postupne prilievajte mlieko a za stáleho miešania varte asi 10 minút, alebo kým nevznikne hladká omáčka.

  4. Pridajte omáčku do polievky a dobre premiešajte. Podľa chuti pridajte tiež čierne korenie, muškátový oriešok, nové korenie a petržlenovú vňať a prípadne dosoľte. Nechajte polievku ešte chvíľu prebublávať, ale pozor, aby sa nepripálila.

  5. Podávajte s ražným chlebom alebo krutónmi z toastového chleba. Môžete ju tiež ozdobiť smotanou alebo syrom. Dobrú chuť!

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Ramen: japonská sýta polievka

Ramen: japonská sýta polievka

Fazuľová polievka z červenej fazule

Fazuľová polievka z červenej fazule

Krémová hokkaido polievka so smotanou

Krémová hokkaido polievka so smotanou

Talianska cuketová polievka

Talianska cuketová polievka

Minestrone polievka

Minestrone polievka

Marocká cícerová polievka Harira

Marocká cícerová polievka Harira

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Ciorba de Burta: rumunská držková polievka

Ciorba de Burta: rumunská držková polievka

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Gazpacho: studená španielska polievka

Gazpacho: studená španielska polievka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje