Hľadáš rýchly obed alebo večeru, ktorá ťa zasýti, dodá telu kvalitné bielkoviny, a pritom to nebude chuťová nuda? Toto ázijské citrónové kurča s ryžou a sviežim mrkvovým šalátom kombinuje vyvážené makrá, jednoduchú prípravu a výrazné chute, ktoré fungujú počas bežného dňa, ale aj po tréningu. Ideálna voľba, keď chceš jesť rozumne, ale s radosťou. 💪🏻
1 porcia obsahuje
- 495 kcal
- 58 g sacharidov
- 12 g tukov
- 38 g bielkovín
Na 1 porciu
- 60 g jazmínovej ryže
- 130 g kuracích pŕs
- 40 g cibule
- 1 strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 g citrónovej kôry
- 5 g zázvoru
- 10 g medu
- 10 g sriracha omáčky
- 10 g amino omáčky
- 5 g sezamového oleja
- štipka čierneho korenia
- štipka soli
- 100 g mrkvy
- 5 g citrónovej šťavy
- 5 g amino omáčky
- 5 g sezamového oleja
- 3 g sezamu
Postup
-
Ryžu uvar podľa návodu na obale. Medzitým si na rezančeky nakrájaj kuracie mäso a cibuľu nadrobno.
-
Na panvicu daj sezamový alebo avokádový olej, na to nakrájané, osolené a okorenené mäso, nasekaný cesnak a cibuľu. Krátko orestuj.
-
Potom prilej amino omáčku (alebo sójovku) a zmes medu, srirachy, citrónovej šťavy a kôry, trocha zázvoru a mäso opeč zo všetkých strán dozlatista a dochrumkava.
-
Keď sa mäso restuje, priprav si mrkvu na šalát: Mrkvu pomocou škrabky nastrúhaj na tenké plátky, premiešaj so sezamovým olejom, medom, citrónovou šťavou, amino omáčkou a sezamom.
-
No a ide sa servírovať! Na tanier daj kopček uvarenej ryže, orestované mäso, mrkvový šalát a navrch pridaj micro greens alebo čerstvý koriander.
Tak dobrú chuť!
