Ak chcete zažiariť na garden party poriadnym dezertom, ktorý bude vyzerať, ako by ste ho práve kúpili v nejakej fancy kaviarni, recept na machové muffiny s krémom z mascarpone si obľúbite. Jednoduchosť je po jeho zelenej farbe najväčšou prednosťou, navyše je ľahký, vláčny a vďaka matchi skvele nakopne energiou. 🧁
1 porcia obsahuje
- 537 kcal
- 67 g sacharidov
- 33 g tukov
- 10 g bielkovín
Na 8 porcií
- 10 g matcha prášku
- 180 g celozrnnej špaldovej múky
- štipka soli
- 8 g kypriaceho prášku
- 100 g datľového cukru
- 120 ml mlieka
- 120 ml kokosového oleja
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 60 g mascarpone
- 30 g trstinového práškového cukru
Postup
-
-
Zmiešajte suché ingrediencie v miske: matcha prášok, múku, soľ a prášok do pečiva.
-
V inej miske zmiešajte cukor, mlieko, olej, vajcia a vanilkový extrakt.
-
Postupne pridajte suché ingrediencie k tekutým a dôkladne premiešajte.
-
Vlejte cesto do muffinovej formy a dajte piecť do rúry na asi 18‑20 minút, kým nie sú muffiny pevné a zlatisté.
-
Nechajte muffiny vychladnúť a potom vytiahnite z formy.
-
V miske zmiešajte do krému mascarpone a práškový cukor.
-
Na každý muffin naneste lyžicu krému (alebo použite cukrárske vrecko na zdobenie), pridajte obľúbené ovocie a podávajte.
-
Dobrú chuť!
