Kremšnita

50 min.
Komentáre
Kremšnita
ilustračný obrázok, zdroj: worldfoodstory.co.uk

Kremšnita, krémeš, vanilkový alebo pudingový rez – presne takto možno poznáte túto nadýchanú pochúťku, ktorá sa stala veľmi obľúbeným dezertom nielen na Balkáne, odkiaľ pochádza tradičná receptúra, ale aj v celej Európe, kde si získala svoje miesto. Listové cesto, veľmi bohatý vanilkový krém a šľahačka nadýchaná ako obláčik si svoje miesto určite získa aj u vás!

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 262 kcal
  • 28 g sacharidov
  • 15 g tukov
  • 5 g bielkovín

Na 24 porcií

  • 2 balenia listkového cesta
  • 1 l mlieka
  • 8 žĺtkov
  • 200 g trstinového cukru
  • 2 lyžice vanilkového cukru
  • 120 g hladkej múky
  • 200 ml 30 % smotany na šľahanie
  • 2 čajové lyžičky práškového cukru
  • štipka soli

Postup

  1. Rúru si predhrejte na 185 °C.

  2. Prvé balenie lístkového cesta vyvaľkajte a dajte piecť na cca 15 minút. Plech, ktorý sme zvolili, má veľkosť 30 x 40 cm.

  3. Kým sa cesto pečie, pripravte si vanilkový krém. V malom hrnci zohrejte mlieko s vanilkovým cukrom. V miske zmiešajte žĺtky, krupicový cukor, múku a štipku soli. Pridajte trochu teplého mlieka a zmiešajte dohladka.

  4. Zmes vlejte späť do hrnca s mliekom a varte na strednej teplote, kým sa nezačne zahusťovať. Stále miešajte, aby sa zabránilo pripaľovaniu. Hotový krém naneste na upečené lístkové cesto.

  5. Smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom dotuha a rozotrite na vrstvu vanilkového krému.

  6. Druhé balenie lístkového cesta dajte na plech a pomocou noža narežte na 24 kúskov (dezert potom pôjde lepšie krájať a nebude sa drobiť). Pečte opäť na 185 °C 15 minút.

  7. Upečené štvorčeky položte na šľahačkový krém, pocukrujte práškovým cukrom a vychladnuté podávajte. Dobrú chuť!

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Fitness krtkov koláč s tvarohom a proteínom

Fitness krtkov koláč s tvarohom a proteínom

Vegánske jablčné rezy s posýpkou

Vegánske jablčné rezy s posýpkou

Torta Red Velvet z červenej repy

Torta Red Velvet z červenej repy

Domáce kinder rezy vo fit verzii

Domáce kinder rezy vo fit verzii

Banánovo-mrkvové rezy s tvarohovým krémom

Banánovo-mrkvové rezy s tvarohovým krémom

Šťavnaté bounty rezy s kokosom a čokoládou

Šťavnaté bounty rezy s kokosom a čokoládou

Zdravá mrkvová torta s tvarohom a orechmi

Zdravá mrkvová torta s tvarohom a orechmi

Torta (nielen) detských snov na štýl Kinder Maxi King

Torta (nielen) detských snov na štýl Kinder Maxi King

Kokosové rezy z bielkov na plech

Kokosové rezy z bielkov na plech

Perníková torta s tvarohovo-ricottovým krémom

Perníková torta s tvarohovo-ricottovým krémom

Mango lassi rezy

Mango lassi rezy

Čučoriedkové müsli rezy

Čučoriedkové müsli rezy

Fit tvarohový krémeš na plech

Fit tvarohový krémeš na plech

Zdravá mandľová torta s tvarohovým krémom

Zdravá mandľová torta s tvarohovým krémom

Nepečené orechové rezy

Nepečené orechové rezy