Zdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustou

50 min.
Komentáre
Zdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustou

Zemiaky, mäso, kapusta. Hlavné komponenty sa samy o sebe tvária celkom nevinne, však? To prebytok masti alebo oleja zo starej českej klasiky robia poriadne kalorickú bombu.

My vám dnes ukážeme, ako si obľúbené jedlo dopriať zdravšie bez toho, aby ste sa ochudobnili o chuť.

1 porcia obsahuje

  • 420 kcal
  • 64 g sacharidov
  • 8 g tukov
  • 23 g bielkovín

Na 3 porcie

Na knedle (12 ks):
Navyše:
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Zdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustou Zemiaky uvaríme v šupke domäkka a necháme úplne vychladnúť.

  2. Zdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustou Medzitým si pripravíme mäsovú náplň.

    Na panvici rozpálime olej, na ktorom necháme zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané údené a ešte chvíľu opekáme, aby sa zvýraznila chuť mäsa.

  3. Zdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustou Vychladnuté zemiaky očistíme a roztlačíme mačkadlom (môžeme ich tiež najemno nastrúhať alebo si pomôcť mixérom). Pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme mäkké a celistvé cesto.

  4. Do veľkého hrnca dáme variť vodu. Je dôležité, aby voda varila hneď, keď budeme mať knedle hotové. Zemiakové cesto totiž rýchlo redne, takže žiadne zdržiavačky!

  5. Cesto presunieme na pomúčenú dosku. Odoberáme z neho rovnako veľké kusy, rukami z nich tvoríme okrúhle placky (priemer cca 8 cm, 0,5 – 1 cm vysoké), ktoré následne plníme zhruba lyžicou mäsovej zmesi. V dlaniach placky zabalíme a vytvoríme z nich guličky. Pracujeme rýchlo, aby cesto nezačalo rednúť.Zdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustou

  6. Pripravené knedle varíme približne 15 minút.

  7. Knedle podávame s kyslou kapustou, dozlatista restovanou cibuľkou a zdieľame na Instagrame s označením @aktinrecepty.

    Dobrú chuť! Zdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustouZdravé zemiakové knedle plnené údeným mäsom s kapustou

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Fitness tvarohové knedličky s čučoriedkami a pudingom

Fitness tvarohové knedličky s čučoriedkami a pudingom

Tvarohové knedličky s jahodami

Tvarohové knedličky s jahodami

Zapečené papriky plnené mletým mäsom

Zapečené papriky plnené mletým mäsom

Vegetariánske plnené papriky

Vegetariánske plnené papriky

Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

Zapečené plnené batáty s mletým hovädzím mäsom, zeleninou a syrom

Zapečené plnené batáty s mletým hovädzím mäsom, zeleninou a syrom

Slivkové gule z tvarohového cesta

Slivkové gule z tvarohového cesta

Bataty plnené kuskusom, cícerom a riccotou

Bataty plnené kuskusom, cícerom a riccotou

Rýchly a zdravý obed: Batáty plnené morčacím v ázijskej marináde

Rýchly a zdravý obed: Batáty plnené morčacím v ázijskej marináde

Kysnuté čučoriedkové knedle

Kysnuté čučoriedkové knedle

Jogurtove knedliky plnené R2E morčacím mäsom

Jogurtove knedliky plnené R2E morčacím mäsom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Domáce kuracie nugetky v obale z kukuričných lupienkov

Domáce kuracie nugetky v obale z kukuričných lupienkov

Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke

Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke