Whole30: cesta k zdravšiemu ja, alebo diéta s jojo-efektom?

Komentáre
Whole30: cesta k zdravšiemu ja, alebo diéta s jojo-efektom?
Čo v článku nájdeš?
Zobraziť zoznam Skryť zoznam
  • Na dlhodobé udržanie hmotnosti je spravidla potrebné vytvoriť si nové návyky a postupne meniť životný štýl.

  • Podľa štúdie z roku 2009 zverejnenej v European Journal of Social Psychology môže trvať od 18 do 254 dní, kým si jedinec určitý návyk vytvorí a následne ho pokladá za automatický.

  • Ako je na tom tzv. Whole30 diéta – ide o vhodný spôsob redukcie, alebo čisto neudržateľnú diétu?

Čo presne znamená Whole30?

Whole30 je forma mesačnej diéty, zameraná na „čistom“ stravovaní s vynechaním sladkostí, alkoholu, mliečnych výrobkov, obilnín atď. Podstatou Whole30 je podľa autorov resetovať metabolizmus a pretvoriť vzťah k jedlu – niekto si praje schudnúť, niekto iný ho môže použiť iba na vyrysovanie postavy. V dnešnom článku vám predstavíme nielen rôzne varianty Whole30 diét, ale tiež sa pozrieme na to, či naozaj prináša také benefity, aké sľubuje, alebo či existuje lepšia cesta.

Novinka roka 2022: vegánska verzia diéty Whole30

Oficiálna Whole30 vytvorená Melissou Hartwig a jej ex manželom z roku 2009 sa, ako sme spomenuli vyššie, zameriava na vynechanie potravín s obsahom pridaného cukru, alkoholu, obilnín, strukovín, mliečnych výrobkov a sladkostí. Ďalšou podstatnou časťou je aj to, že sa počas celého mesiaca nemá stúpať na váhu alebo sa merať. Tento bod referuje k tomu, že Whole30 má byť podľa ich autorov viac než iba chudnutie; má ísť predovšetkým o pretvorenie stravovacích návykov.

Vo februári 2022 bola zverejnená tzv. Plant‑Based Whole30, využívajúca prístup založený výhradne na rastlinách. Rovnako ako klasická Whole30 sa orientuje na obmedzenie cukru, alkoholu, obilnín a mliečnych výrobkov, živočíšne bielkoviny a tuky sú ale v tomto variante zamenené za rastlinné. Medzi potraviny tvoriace základ tejto diéty teda patria: čerstvé aj sušené ovocie, ovocné džúsy a šťavy, všetka zelenina, niektoré druhy strukovín (zelené fazuľky a väčšina hrášku), ocot, prírodné dochucovadlá, kokosové aminokyseliny (varené a prirodzene fermentovaná náhradka sójovej omáčky), miso, tempeh, všetky druhy orechov a semien (okrem arašidov) či ryže.

Príklady Whole30 a Plant‑Based Whole30 jedálnička

Whole 30

  • Raňajky: Volské oká v pikantnej paradajkovej omáčke s avokádom

  • Obed: Dusené hovädzie mäso s maslovou tekvicou, cibuľou a hubami

  • Večera: Batáty plnené zeleninovým chilli a plátkami avokáda

Plant‑Based Whole30

  • Raňajky: Smoothie z hrušiek, sliviek, jabĺk, banánov, avokáda a petržlenovej vňate

  • Obed: Cuketové placky so zeleninovým šalátom

  • Večera: Vegetariánska vyprážaná ryža

Whole30: cesta k zdravšiemu ja, alebo diéta s jojo-efektom?

Iná cesta, lepšia cesta?

Podľa samotných autorov (bez vedeckej podpory) sa pri oboch verziách Whole30 prejavuje celkové zlepšenie zdravotného stavu jedinca, medzi ktorého prejavy patrí napr. schudnutie tuku, vyššia hladina energie, lepší spánok, znížená chuť do jedla, lepší športový výkon či samotný spôsob, akým o jedle premýšľate. To všetko prostredníctvom vytvorenia pevných návykov na celý život.

Má to však niekoľko háčikov: akým spôsobom si tieto návyky dokážeme udržať? Whole30 je mesačná diéta – po uplynutí 30 dní sa potraviny vracajú späť. Medzi ďalšie negatíva, ktoré je potrebné mať na pamäti, patrí aj vynechanie veľkého množstva potravinových skupín (strukoviny, sója, mliečne výrobky) bohatých na vitamíny, minerálne látky, antioxidanty a ďalšie. Krátkodobo sa nedostatok týchto látok nemusí nutne prejaviť, ale dlhodobo vedie k poruche funkcie organizmu.

Navyše pokiaľ sa tento program dodržiava ako reštriktívna diéta pre zníženie hmotnosti, môže sa po opätovnom vrátení zakázaných potravín do jedálnička počítať aj s výrazným jojo‑efektom. Ak chcete Whole30 vyskúšať kvôli potravinovým intoleranciám, určite ide o možný variant, hoci najspoľahlivejšou metódou zostáva stále krvný test, popr. klasické eliminačné diéty, zamerané na oddelené vyradenie pár podozrivých potravín.

Čo si z toho odniesť?

Hoci diéta Whole30 podporuje konzumáciu minimálne spracovaných potravín a zvýšený príjem čerstvého ovocia a zeleniny, ide predovšetkým o reštriktívny spôsob s obmedzením veľkého množstva potravín dodávajúcich vášmu telu potrebné látky. Jej vegánska verzia navyše zásadne redukuje živočíšne bielkoviny a tuky, ktoré síce môžu byť nahradené rastlinnými, no napriek tomu veľmi významne limitujú už aj tak krátky zoznam povolených potravín.

Pokiaľ si prajete schudnúť či vytvarovať postavu, určite majte na pamäti, že zdravý životný štýl s vyváženým jedálničkom, pravidelným pohybovým aj spánkovým režimom s aktivitami podporujúcimi fyzické i mentálne zdravie je najefektívnejšou a nenásilnou cestou k udržateľnému dosiahnutiu vašich cieľov. Drobné zmeny a krôčiky robia v dlhšom časovom úseku oveľa intenzívnejšie výsledky ako krátkodobé vyradenie a reštrikcia všetkých možných „internetom prekliatych“ potravín.

Low fat, low carb, nebo paleo? Která dieta je ta nejlepší?
Low fat, low carb, nebo paleo? Která dieta je ta nejlepší?
Někdo má výsledky z nízkosacharidové, další se cítí nejlépe na paleo. Víte, o čem je řeč? No přece o dietách. Existuje jich nespočetné množství. Pojďme se podívat na známé i neznámé, jejich pozitiva i možná rizika.
Pozor na nesmyslné diety od fitness vzorů a celebrit! Znáš rizika?
Pozor na nesmyslné diety od fitness vzorů a celebrit! Znáš rizika?
Stále zkoušíš dokola nové diety a hubnoucí programy od celebrit nebo fitness vzorů z Instagramu a nedaří se ti dosáhnout vytouženého těla? Přizpůsob stravu tak, aby pracovala ve tvůj prospěch.
Proč se vykašlat na zázračné diety, přestože "fungují"?
Proč se vykašlat na zázračné diety, přestože "fungují"?
Jak se vyznat v dietách a nezešílet? Nenaleťte na pouhou vlnu určitého trendu. Představujeme tři nejčastější a neoblíbenější diety. Klíčem je energetický deficit, kterého lze dosáhnout mnoha způsoby – ukažme si je.
Ako najrýchlejšie schudnúť? Máme návod krok za krokom
Ako najrýchlejšie schudnúť? Máme návod krok za krokom
Chcete čo najrýchlejšie schudnúť? Prečítajte si praktický návod, ako chudnúť rýchlo, s rozumom a udržateľne. Teraz to konečne vyjde aj vám!
Zdravý životný štýl: Aktuálne odporúčania pre zdravší život
Zdravý životný štýl: Aktuálne odporúčania pre zdravší život
Čo si predstaviť pod zdravým životným štýlom? Komplexný prehľad aktuálnych odporúčaní k stravovaniu, pohybu a odpočinku.
Jojo efekt: prečo vám môže uškodiť a ako sa mu vyhnúť?
Jojo efekt: prečo vám môže uškodiť a ako sa mu vyhnúť?
Jojo efekt je strašiakom všetkých, ktorí sa snažia schudnúť – vedeli ste však, že nejde iba o estetický, ale aj zdravotný problém? A ako sa jojo efektu vyhnúť?
8 cvikov na posilnenie a uvoľnenie bedrovej chrbtice
8 cvikov na posilnenie a uvoľnenie bedrovej chrbtice
Bolesti chrbta dokáže pomerne ľahko narúšať každodenné aktivity bežného života. Pokiaľ trápia aj vás, konkrétne tie v bedrovej časti, je tento článok presne pre vás. Zaoberá sa technikami preťahovania a posilňovania, ktoré pomôžu s bolesťou, stuhnutosťou a zároveň fungujú ako prevencia proti budúcim problémom.
8 cvikov na uvoľnenie aj posilnenie krčnej chrbtice
8 cvikov na uvoľnenie aj posilnenie krčnej chrbtice
Bolesť krčnej chrbtice patrí medzi nepríjemné stavy ovplyvňujúce fyzickú a psychickú pohodu. Podľa štúdií sa navyše predpovedá, že až 7 z 10 ľudí túto bolesť zažije. Ako sa proti tomu brániť? Dnešný článok prezradí 8 cvikov nielen na uvoľnenie, ale aj posilnenie krčnej chrbtice, ktoré pravidelným cvičením obmedzí alebo úplne eliminuje bolesť.
10 tipů na rychlé a zdravé letní obědy
10 tipů na rychlé a zdravé letní obědy
Taky máte léto nacpané volnočasovými aktivitami, prací a nemáte čas se plně věnovat vaření? Zkuste některý z těchto 10 rychlých a přitom zdravých nápadů na letní obědy.
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit je základom úspešného chudnutia – čo si však pod týmto termínom predstaviť a ako vedomosti zaviesť do praxe?
6 efektívnych rád, ako konečne schudnúť z brucha
6 efektívnych rád, ako konečne schudnúť z brucha
Kľúčom k plochému bruchu je strava a komplexný tréning. Je však vôbec reálne sa cielene zbaviť tuku na bruchu, alebo len bojujeme s veternými mlynmi?
8 vecí, ktoré sa stanú po vysadení hormonálnej antikoncepcie
8 vecí, ktoré sa stanú po vysadení hormonálnej antikoncepcie
Hormonálna antikoncepcia je jednou z metód zabraňujúcich nechcenému počatiu. Do akej miery ale mení prirodzené pochody v ženskom cykle, a čo môžete očakávať po jej vysadení?
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
S nafúknutým bruchom sa stretol takmer každý a všetci sa zhodnú, že dokáže poriadne znepríjemniť deň. Pokiaľ sa však problémy s trávením opakujú alebo vás dokonca trápia dlhodobo, je potrebné zakročiť. V dnešnom článku vám predstavíme 7 možných príčin nafúknutého brucha spoločne s ich riešeniami!
Pokojová srdcová frekvencia: Čo vypovedá o našom tele?
Pokojová srdcová frekvencia: Čo vypovedá o našom tele?
Pokojová srdcová frekvencia je jednoduchý ukazovateľ, ktorý veľa vypovedá o našom organizme. Aké hodnoty sú normálne a čo srdcová frekvencia prezradí športovcom?
Čím sú spôsobené biele škvrny na nechtoch?
Čím sú spôsobené biele škvrny na nechtoch?
Biele bodky na nechtoch sú pre mnohých z nás synonymom pre nedostatok vápnika. Je to ale vždy tá správna príčina?