Linecké koláčiky – voňavá klasika, bez ktorej si Vianoce nevieme predstaviť. Krehké maslové cesto a lahodný ríbezľový džem… jednoducho čistá nostalgia, ktorá sa rozplýva na jazyku. Či už ho pečieš pre rodinu, priateľov, alebo len tak pre radosť, linecké je vždy stávka na istotu.
A vieš čo? Advent je už tu, takže nie je na čo čakať! Vytiahni formičky, rozohrej rúru a rozvoňaj svoju kuchyňu najkrajšou vianočnou vôňou. ♥️
1 porcia obsahuje
- 106 kcal
- 7,8 g sacharidov
- 7,3 g tukov
- 1,7 g bielkovín
Na 20 porcií
- 170 g celozrnnej špaldovej múky
- 40 g mandľovej múky
- 70 g práškového cukru
- 140 g masla
- 1 žĺtok
- štipka mletej vanilky
- 200 g Vilgain ríbezľovej marmelády
Postup
-
-
Do misy nasyp špaldovú múku, mandľovú múku, práškový cukor, vanilku a premiešaj.
-
Ďalej pridaj na kocky nakrájané maslo izbovej teploty a žĺtok.
-
Cesto vypracuj ručne alebo kuchynským robotom. S cestom pracuj rýchlo, aby sa maslo príliš nerozpustilo a cesto sa potom pri vaľkaní netrhalo.
-
Hotové cesto zabaľ do potravinovej fólie a nechaj odležať v chladničke aspoň na 30 minút, pokojne aj cez noc.
-
Keď cesto vyberieš z chladničky, ľahko ho prepracuj, aby trochu povolilo.
-
Plochu či dosku si posyp múkou. Na tej vyvaľkaj cesto na tenký plát a vykrajuj obľúbené tvary – jeden kus vždy s dierkou a jeden kus bez.
-
Vykrojené linecké poukladaj na plech s papierom na pečenie.
-
Peč v predhriatej rúre na 170 °C 10 minút.
-
Linecké nechaj po upečení vychladnúť. Po vychladnutí potri plné koliesko (bez dierky) marmeládou/lekvárom a spoj ho s kolieskom s dierkou.
-
Linecké koláčiky skladuj na suchom mieste. Pred podávaním posyp práškovým cukrom.
-
A je to, také krásne a sladké Vianoce!
