Chuť na niečo sladké a pre jedného? Určite padne vhod tento talianský dezert s vyšším obsahom bielkovín a nižším obsahom tukov. Mascarpone sme nahradili skyrom a je rovnako výborné ako aj klasické tiramisu.

Nákup použitých surovín pre recept

Vilgain Kokosový cukor BIO – 400 g – prírodné sladidlo s karamelovým nádychom z ručne zbieraných kokosových kvetov, z organického poľnohospodárstva

4,49 €

Vilgain Čerstvá pražená káva – 250 g – výberová, z brnenskej pražiarne as hutnou sladšou chuťou

1 porcia obsahuje

313,5 kcal
48,2 g sacharidov
5 g tukov
15,1 g bielkovín

Na 2 porcie

Na základ:

8 piškót
1 balenie skyru
1 vajce
30 g kokosového cukru
50 ml espressá
2 lyžice amaretta

Navrch:

Vilgain Sweet Nuts s arašidmi a kakaom

Postup

Vajce rozdelíme, bielok od žĺtku. Bielky vyšľaháme do peny. Potom vyšľaháme žĺtok s cukrom do peny a do toho zamiešame skyr.
Na koniec jemne vmiešame sneh z bielka do zmesi. Potom si urobíme malé espresso a zamiešame amaretto alebo rum (môžete vynechať).
Dlhé piškóty namočime rýchlo do kávy z každej strany a dve uložíme na tanierik vedľa seba. Na to navstvime pripravený krém. Na to ďalšie dve piškóty.
A na koniec tiež dáme vrstvu krému. (Ak sa budú piškóty rozchádzať, tak ich len stlačíme spolu). Nakoniec posypeme kakaom a necháme vychladiť aspoň hodinu.
Tak dobrú chuť!

Použité produkty v recepte