Ako vyzerá low-carb jedálniček?

Komentáre
Ako vyzerá low-carb jedálniček?
Image by Freepik
Čo v článku nájdeš?
Zobraziť zoznam Skryť zoznam

Strava so zníženým príjmom sacharidov je v súčasnej dobe stále obľúbenejší stravovací štýl. Niektorí ľudia sa po nej cítia počas dňa lepšie a iní v nej zasa vidia jednoduchšiu cestu pri snahe o redukciu hmotnosti. Či už je to tak alebo onak, nie je vždy úplne jasné, ako by takýto jedálny lístok mal vyzerať. Chýbajúce sacharidy je v strave totiž potrebné nahradiť bielkovinami a aj tukmi.

Nízkosacharidové stravovanie v reči čísel

Definícia low‑carb stravovania v súčasnej dobe nie je nijako pevne daná, takže si pod ňou môžeme jednoducho predstaviť taký jedálniček, v ktorom je množstvo sacharidov nižšie, než koľko odporúčajú dôležité svetové výživové autority.

Ak teda sacharidy predstavujú menej ako 45 % z celkového denného energetického príjmu, môžeme hovoriť o low‑carb stravovaní. V praxi je to väčšinou ešte podstatne menej. V reči čísel to môže byť niečo medzi 50–200 g sacharidov denne, ale samozrejme záleží primárne na celkovej hodnote energetického príjmu, od ktorej sa množstvo sacharidov odvíja.

Ako by mohol vyzerať low‑carb jedálniček na jeden deň?

Najlepšie si spôsob nízkosacharidového stravovania môžeme predstaviť na konkrétnom príklade jedného dňa.

Zloženie jedlaMnožstvo živín
RaňajkyPraženica (3 vajcia) s cibuľkou a slaninou, plátok ražného pečiva (60 g) 28 g bielkovín, 35 g sacharidov, 27 g tukov, 5 g vlákniny
Obed Pečený losos (150 g) so zemiakmi (150 g) a brokolicou (200 g) 40 g bielkovín, 40 g sacharidov, 20 g tukov, 8 g vlákniny
Olovrant Kefírové mlieko (400 ml), jablko (120 g) a hrsť mandlí (30 g) 21 g bielkovín, 37 g sacharidov, 25 g tukov, 8 g vlákniny
Večera Caprese šalát (mozzarella 120 g, krájané paradajky 150 g a olivový olej 10 ml) 23 g bielkovín, 9 g sacharidov, 32 g tukov, 3 g vlákniny
Druhá večera Knäckebrot (2 ks) s lučinou (20 g) a syrom (2 plátky) 16 g bielkovín, 14 g sacharidov, 19 g tukov, 4 g vlákniny
Celkom

Energetická hodnota 2160 kcal

128 g bielkovín

135 g sacharidov

123 g tukov

28 g vlákniny

Bojíte sa sacharidovej večere? Objavte fakty a odbúrajte nezmyselné tabu
Bojíte sa sacharidovej večere? Objavte fakty a odbúrajte nezmyselné tabu
Môžem jesť večer sacharidy? Môžem ich vôbec jesť? Poďme sa pozrieť očami vedy na jednu z najstarších výživových otázok, ktorá je stále živou témou rôznych diskusií.
Zhubnu rychleji na nízkotukové, nebo nízkosacharidové stravě?
Zhubnu rychleji na nízkotukové, nebo nízkosacharidové stravě?
Opět zase jednou: tuky vs. sacharidy. Kdo s koho?
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit je základom úspešného chudnutia – čo si však pod týmto termínom predstaviť a ako vedomosti zaviesť do praxe?
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
S nafúknutým bruchom sa stretol takmer každý a všetci sa zhodnú, že dokáže poriadne znepríjemniť deň. Pokiaľ sa však problémy s trávením opakujú alebo vás dokonca trápia dlhodobo, je potrebné zakročiť. V dnešnom článku vám predstavíme 7 možných príčin nafúknutého brucha spoločne s ich riešeniami!
20 tipov na zdravú desiatu do práce aj do školy
20 tipov na zdravú desiatu do práce aj do školy
Asi každý pozná ten pocit, keď vás v práci alebo v škole prepadne hlad. Preto je dobré byť pripravený a zahnať ho rýchlou desiatou. A čo si so sebou môžete vziať? Inšpirujte sa naším článkom.
10 tipov na rýchle a zdravé letné obedy
10 tipov na rýchle a zdravé letné obedy
Máte aj vy leto napchaté voľnočasovými aktivitami, prácou a nemáte čas sa plne venovať vareniu? Skúste niektorý z týchto 10 rýchlych a pritom zdravých nápadov na letné obedy.
Ako zrýchliť metabolizmus a schudnúť?
Ako zrýchliť metabolizmus a schudnúť?
Zistite, ako ovládnuť a zrýchliť svoj metabolizmus v ústrety rýchlejšiemu spaľovaniu energie a ľahšiemu chudnutiu vďaka jednoduchým tipom vo vnútri článku.
Komplexné sacharidy v potravinách: 10 najlepších zdrojov
Komplexné sacharidy v potravinách: 10 najlepších zdrojov
Sacharidom sa netreba vyhýbať, stačí si len kvalitne vyberať. Po akých zdrojoch komplexných sacharidov sa oplatí siahnuť?
Týždenný vzorový jedálniček na chudnutie pre ženy na 1800 kcal
Týždenný vzorový jedálniček na chudnutie pre ženy na 1800 kcal
Nie každý má to šťastie, že si môže všetky jedlá nachystať v priebehu dňa. Ak máte na obed len pár minút, a často ho tak riešite niekde v rýchlom občerstvení, máme pre vás riešenie v podobe krabičiek. Pomocou krabičkovania môžete aj pohodlne a jednoducho chudnúť.
Ako najrýchlejšie schudnúť? Máme návod krok za krokom
Ako najrýchlejšie schudnúť? Máme návod krok za krokom
Chcete čo najrýchlejšie schudnúť? Prečítajte si praktický návod, ako chudnúť rýchlo, s rozumom a udržateľne. Teraz to konečne vyjde aj vám!
Krabičkujete? 9 tipov na rýchle a zdravé jedlá do 20 minút
Krabičkujete? 9 tipov na rýchle a zdravé jedlá do 20 minút
Že príprava jedál a krabičkovanie trvá dlho? S našimi odporúčaniami sa vojdete v pohode do 20 minút a máte pripravené jedlo na celý ďalší nasledujúci deň!
Nedostatok železa: Čo nám hrozí a z akých potravín ho čerpať?
Nedostatok železa: Čo nám hrozí a z akých potravín ho čerpať?
Železa v tele moc nemáme, aj napriek tomu je pre fungovanie organizmu nepostrádateľné. Aké funkcie v tele železo plní az akých potravín ho najlepšie doplníme?
Puríny v strave a dna: kedy si treba dať pozor?
Puríny v strave a dna: kedy si treba dať pozor?
Pri zvýšenej hladine kyseliny močovej v organizme je vhodné obmedziť príjem purínov v strave. Akých potravín sa to týka a čo by sme v strave naopak nemali vynechať?
Strava počas dojčenia: najčastejšie mýty verzus fakty
Strava počas dojčenia: najčastejšie mýty verzus fakty
Pri dojčení sa nemôžu jesť strukoviny, piť káva a musí sa dodržiavať špeciálna diéta, najlepšie s obmedzením všetkých alergénov. Je to naozaj nutné? Na najčastejšie mýty vo výžive pri dojčení sa pozrieme v dnešnom článku.
Čo jesť pri zápche? 6 skupín potravín proti zápche
Čo jesť pri zápche? 6 skupín potravín proti zápche
Zápcha občas stretne každého z nás a nie je to nič príjemné. Dá sa jej ale zbaviť, rovnako ako je možné jej predchádzať. V článku si povieme, ktoré potraviny by sme mali v jedálničku mať, aby nás trápila čo najmenej.