Vanilkové suflé

30 min.
Komentáre
Vanilkové suflé
ilustračný obrázok, zdroj: seriouseats.com

Jemnosť – tá charakterizuje nielen vanilku, ale aj konzistenciu suflé. Čo tak ich spojiť dohromady?

Pripravte si s nami dezert, ktorý je nielen nesmierne jednoduchý na prípravu, ale nepotrebujete naň xy surovín a hodiny strávené v kuchyni.

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 345 kcal
  • 37,9 g sacharidov
  • 17,1 g tukov
  • 9,3 g bielkovín

Na 4 porcie

Postup

  1. Predhrejte rúru na 180 °C a vymažte štyri malé formičky na suflé kokosovým olejom v spreji.

  2. Oddeľte bielky od žĺtkov a dajte ich do dvoch rôznych mís. Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhého snehu a nechajte ich v chladničke.

  3. V malom hrnci rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte múku a za stáleho miešania varte asi 2 minúty, kým nevznikne hladká zmes.

  4. Postupne prilievajte mlieko a za stáleho miešania varte, kým nezískate hustý a hladký krém.

  5. Odstavte z ohňa a nechajte trochu vychladnúť.

  6. Do krému vmiešajte žĺtky, cukor a vanilkový extrakt alebo vyškrabnutú dreň z jedného vanilkového struku. Dôkladne premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo.

  7. Do krému opatrne vmiešajte tretinu snehu z bielkov. Potom pridajte zvyšok snehu a jemne ho zapracujte do krému, aby sa zachovalo čo najviac vzduchu.

  8. Formičky naplňte cestom až po okraj a zarovnajte povrch. Umiestnite formičky na plech a pečte v rúre asi 15 minút, kým „nevybuchnú“ a nezískajú zlatistú farbu. Neotvárajte rúru počas pečenia, aby suflé nespadlo.

  9. Vyberte suflé z rúry a ihneď podávajte. Môžete ho posypať práškovým cukrom alebo podávať s ovocím alebo zmrzlinou. Dobrú chuť!

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Domáci proteínový puding

Domáci proteínový puding

Proteínový cheesecake bez lepku

Proteínový cheesecake bez lepku

Vanilkový cheesecake s ovocím

Vanilkový cheesecake s ovocím

Jablkový cheesecake na plech

Jablkový cheesecake na plech

Jablková štrúdľa z tvarohového cesta s vanilkovým prelivom

Jablková štrúdľa z tvarohového cesta s vanilkovým prelivom

Čučoriedkový cheesecake na plech

Čučoriedkový cheesecake na plech

Jablkový cheesecake s karamelom

Jablkový cheesecake s karamelom

Matcha cheesecake

Matcha cheesecake

Cícerové crêpes palacinky s vanilkovým pudingom

Cícerové crêpes palacinky s vanilkovým pudingom

Vanilkový tvaroh s granolou a ovocím

Vanilkový tvaroh s granolou a ovocím

Čokoládové suflé z 2 surovín

Čokoládové suflé z 2 surovín

Ranní rychlovka: Rýžová kaše s mangem a vanilkou

Ranní rychlovka: Rýžová kaše s mangem a vanilkou

Bezlepkový čučoriedkovo-makový chlebíček s vanilkovým krémom

Bezlepkový čučoriedkovo-makový chlebíček s vanilkovým krémom

Cheesecake bowl

Cheesecake bowl

Mini piña colada cheesecakes

Mini piña colada cheesecakes