Semifreddo

20 min.
Komentáre
Semifreddo
ilustračný obrázok, zdroj: fooby.ch

Semifreddo, čo v preklade znamená „polovične chladný“, je klasický taliansky dezert. Táto mrazená sladkosť je vynikajúcou voľbou pre letné dni, ale je taká chutná, že ju budete chcieť pripravovať po celý rok. Semifreddo je mäkký, bohatý a krémový s konzistenciou niekde medzi zmrzlinou a tortou. A sme si istí, že vo vašej mrazničke bude neustále!

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 425 kcal
  • 25 g sacharidov
  • 31 g tukov
  • 8 g bielkovín

Na 3 porcie

Postup

  1. Žĺtky vložíme do veľkej misy a pridáme k nim cukor a vanilku. Šľaháme, kým nie je zmes svetlá a hustá.

  2. V druhej mise ušľaháme smotanu dotuha. A v tretej mise ušľaháme bielky do pevného snehu.

  3. Pomaly a opatrne vmiešame ušľahanú smotanu do zmesi so žĺtkami. Potom starostlivo a znova opatrne vmiešame aj ušľahané bielky.

  4. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme mierne vychladnúť. Potom ju opatrne vmiešame do zmesi.

  5. Zmes nalejeme do formy na pečenie (najlepšie s odnímateľným dnom) a dáme do mrazničky najmenej na 6 hodín alebo cez noc.

  6. Pred podávaním semifreddo vyberieme z mrazničky a necháme niekoľko minút odstáť, aby získalo správnu konzistenciu. Podávame poliate čokoládou, obľúbeným orechovým maslom alebo s lyofilizovaným ovocím. Tak dobrú chuť!

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Proteínové smoothie s banánom a čučoriedkami

Proteínové smoothie s banánom a čučoriedkami

Domáca jahodová cheesecake zmrzlina

Domáca jahodová cheesecake zmrzlina

Čučoriedkové, malinové a brownie guľôčky z mrazničky

Čučoriedkové, malinové a brownie guľôčky z mrazničky

Domáca proteínová zmrzlina z arašidového masla

Domáca proteínová zmrzlina z arašidového masla

Pistáciová zmrzlina

Pistáciová zmrzlina

Mrazené jogurtové kúsky s lesným ovocím alias Frozen Yogurt Barks

Mrazené jogurtové kúsky s lesným ovocím alias Frozen Yogurt Barks

Letné smoothies

Letné smoothies

Smoothie nabité vitamíny, které tě postaví na nohy

Smoothie nabité vitamíny, které tě postaví na nohy

Frozen pancakes

Frozen pancakes

Smoothie, které tě nakopne před výkonem v práci i ve fitku

Smoothie, které tě nakopne před výkonem v práci i ve fitku

Smoothie, které spolehlivě zažene hlad

Smoothie, které spolehlivě zažene hlad

Domáci banánový nanuk s čokoládou

Domáci banánový nanuk s čokoládou

Jak porazit angínu: Protizánětlivé smoothie se silnými antioxidačními účinky

Jak porazit angínu: Protizánětlivé smoothie se silnými antioxidačními účinky

Domáci ovocný nanuk

Domáci ovocný nanuk

Domáca karamelová zmrzlina s proteínom

Domáca karamelová zmrzlina s proteínom