Vilgain Tuniak žltoplutvý filety vo vlastnej šťave - výživná desiata z udržateľného rybolovu bohatá na omega‑3 tuky

Chrbtová časť tuniaka žltoplutvého je oproti iným častiam ryby extra šťavnatá, a vyniká sýtou a intenzívnou chuťou. Ryba neobsahuje pridané oleje, a preto na pozadí ucítiš aj jemnú slanosť oceánu. Vláčna, ale zároveň pevná štruktúra skvele dopĺňa jedinečný chuťový profil.

Udržateľný rybolov a ručné spracovanie

Tuniaky žltoplutví sa lovia pomocou udržateľných rybolovných metód, medzi ktoré patria kruhové siete, čerene alebo háčiky a vlasce. Aj vďaka tomu náš tuniak vlastní certifikáciu MSC (Marine Stewardship Council), ktorá ti poskytne istotu ohľadom udržateľnosti, zodpovednosť v dodržiavaní rybárskych praktík a transparentnosť pôvodu. Po výlove pokračujú bieli tuniaky do španielskeho La Rioja a tí najlepší sa spracujú tradičnými technikami miestneho rodinného podniku s bohatou históriou v rybom priemysle.

Skvosť oceánu plný nutrientov

Medzi tie najdôležitejšie živiny, ktoré náš tuniak obsahuje, patria omega‑3 mastné kyseliny s pozitívnymi účinkami na hladinu cholesterolu a normálne funkcie kardiovaskulárnej sústavy. Ani v obsahu plnohodnotných bielkovín, draslíka alebo niektorých vitamínov skupiny B príliš nezaháľa. Jednoducho sa jedná o vynikajúcu, čistú, prírodnú surovinu so širokým radom benefitov bez konzervantov a iných balastných látok.

V praktickom pohári nájdeš iba rybie mäso vo vlastnej šťave a štipku soli. Žiadne ďalšie ingrediencie, ktoré tam byť nemajú, ako napr. umelé konzervanty. Vyskúšaj tuniaka s teriyaki omáčkou a ryžou, v šaláte s cherry paradajkami a rukolou alebo ním nahraď mleté hovädzie v nabušenom rybom burgeri.

Vilgain Tuniak žltoplutvý filety vo vlastnej šťave v bodoch:

• šťavnaté a chuťovo intenzívne filety z chrbta
• z udržateľného rybolovu s kruhovými sieťami a čerene
• držiteľ certifikácie MSC
• spracovávané rodinnou firmou zo Španielska
• vysoký obsah bielkovín a omega‑3 mastných kyselín
• iba ryba a soľ bez akýchkoľvek konzervantov