Vilgain 80 % lámaná tmavá čokoláda - kúsky čokolády z najvzácnejšej odrody kakaa s bohatou krémovou chuťou bez horkosti

Vilgain 80 % lámaná čokoláda sú lahodné kúsky čokolády s minimálne 80 % obsahom kakaovej sušiny. Skvele sa hodia na priamu konzumáciu alebo aj ako ingrediencia na varenie a pečenie.

Bean to bar - starostlivo vybrané kakaové bôby s jasným pôvodom

Označenie “bean to bar” znamená, že čokoláda je vyrobená z kakaových bôbov, ktoré sú starostlivo vytriedené, zbavené šupiek, opražené, zomleté do jemnej textúry a nakoniec vliate do podoby finálneho výrobku. Nejde o masovú produkciu, ktorá často využíva už predpripravenú čokoládu s nejasným pôvodom a kvalitou, ktorá sa len roztopí a pretvorí do tabuľky čokolády.

Kakaové bôby sú single origin a pochádzajú z Kolumbie priamo od tamojších farmárov. Následný proces spracovania potom prebieha v Českej republike, kde je čokoláda ručne balená. Celú cestu od kakaových bôbov až po výslednú čokoládu má v rukách jeden výrobca bez akýchkoľvek medzičlánkov. Vďaka tomu sme schopní garantovať maximálnu a stabilnú kvalitu produktu.

Najvzácnejšia odroda Criollo

Criollo je najviac cenená odroda, ktorá však tvorí menej než 5 % svetovej produkcie kakaa. Tieto kakaovníky sú totiž veľmi náročné na pestovanie. Kvalita ich bôbov je ale s klasickými odrodami neporovnateľná. Majú bohatú krémovú chuť bez horkosti a s pestrou škálou ovocných, orieškových a korenistých chuťových tónov. Pre príjemne sladkú chuť sme pridali kokosový cukor.

Bez aróm a sójového lecitínu

Bežné čokolády obsahujú emulgátor sójový lecitín, ktorý však znižuje podiel kakaovej zložky. Ďalšou častou látkou je vanilková aróma, ktorá pri menej kvalitných bôboch zlepšuje chuť a maskuje ich horkosť. Ani jednu z týchto látok v našej čokoláde nenájdeš.

Vilgain 80 % lámaná tmavá čokoláda v bodoch:

• minimálne 80 % kakaovej sušiny
• bean to bar - celý proces výroby v rukách jedného výrobcu
• single origin
• poctivá česká výroba s ručným balením
• starostlivo vyberané kakaové bôby z Kolumbie
• najvzácnejšia odroda Criollo
• bohatá krémová chuť bez horkosti
• pestré ovocné, orieškové a korenisté chuťové tóny
• bez sójového lecitínu a vanilkovej arómy

Vilgain 45% lámaná mliečna čokoláda - ručne vyrobená čokoláda s 45% kolumbijského kakaa

Vilgain 45 % lámaná mliečna čokoláda sú ručne vyrábané kúsky čokolády s minimálne 45 % obsahom kakaovej sušiny. Skvele sa hodí na priamu konzumáciu alebo tiež ako ingrediencie na varenie a pečenie.

Bean to bar - starostlivo vybrané kakaové bôby s jasným pôvodom

Označenie "bean to bar" znamená, že čokoláda je vyrobená z kakaových bôbov, ktoré sú starostlivo vytriedené, zbavené šupiek, opražené, namlety do jemnej textúry a nakoniec vyliate do podoby finálneho výrobku. Nejedná sa o masovú produkciu, ktorá často využíva už predpripravenú čokoládu s nejasným pôvodom a kvalitou, ktorá sa len roztopí a pretvorí do tabuľky čokolády.

Kakaové bôby sú single origin a pochádza z Kolumbie. Následný proces spracovania potom prebieha v Českej republike, kde je čokoláda ručne balená. Celú cestu od kakaových bôbov až po výslednú čokoládu má v rukách jeden výrobca bez akýchkoľvek medzičlánkov. Vďaka tomu sme schopní garantovať maximálnu a stabilnú kvalitu produktu.

Bez aróm a sójového lecitínu

Bežné čokolády obsahujú emulgátor sójový lecitín, ktorý však znižuje zastúpenie kakaovej zložky. Ďalšou častou látkou je vanilková aróma, ktorá u menej kvalitných bôbov zlepšuje chuť a maskuje ich horkosť. Ani jednu z týchto látok v našej čokoláde nenájdeš.

Vilgain 45 % lámaná mliečna čokoláda v bodoch:

• minimálne 45% kakaovej sušiny
• bean to bar - celý proces výroby v rukách jedného výrobcu
• single origin
• poctivá česká výroba s ručným balením
• starostlivo vyberané kakaové bôby z Kolumbie
• bohatá krémová chuť bez horkosti
  
• pestré ovocné, orieškové a korenené chuťové tóny
• bez sójového lecitínu a vanilkovej arómy

Vilgain 39 % lámaná biela čokoláda - ručne vyrobená čokoláda z poctivého kolumbijského kakaa

Vilgain 39 % lámaná biela čokoláda sú ručne vyrábané kúsky čokolády s minimálne 39 % obsahom kakaovej sušiny. Sú príjemne sladké a skvele sa hodia na priamu konzumáciu alebo tiež ako ingrediencie na varenie a pečenie.

Starostlivo vybrané kakaové bôby s jasným pôvodom

Kakaové bôby sú single origin a pochádza z Kolumbie. Následný proces spracovania potom prebieha v Českej republike, kde je čokoláda ručne balená. Celú cestu od kakaových bôbov až po výslednú čokoládu má v rukách jeden výrobca bez akýchkoľvek medzičlánkov. Vďaka tomu sme schopní garantovať maximálnu a stabilnú kvalitu produktu.

Bez aróm a sójového lecitínu

Bežné čokolády obsahujú emulgátor sójový lecitín, ktorý však znižuje zastúpenie kakaovej zložky. Ďalšou častou látkou je vanilková aróma, ktorá u menej kvalitných bôbov zlepšuje chuť a maskuje ich horkosť. Ani jednu z týchto látok v našej čokoláde nenájdeš.

Vilgain 39 % lámaná biela čokoláda v bodoch:

• minimálne 39 % kakaovej sušiny
• bean to bar - celý proces výroby v rukách jedného výrobcu
• single origin
• poctivá česká výroba s ručným balením
• starostlivo vyberané kakaové bôby z Kolumbie
• bohatá krémová chuť bielej čokolády
  
• pestré ovocné, orieškové a korenené chuťové tóny
• bez sójového lecitínu a vanilkovej arómy