Vilgain Chilli omáčka - extra pikantná, s poriadnou porciou tropického ovocia

Že by správna chilli omáčka mala iba poriadne páliť? Zle. Správna chilli omáčka by mala poriadne páliť a zároveň skvele chutiť.

Vilgain Chilli omáčka má chuť tropického ovocia doplnenú jednou z najštipľavejších chilli papričiek – Trinidad Scorpion Moruga.

Šťavnaté mango a passion fruit

Viac ako 70 % tvorí ovocný základ z manga oceňovanej odrody Kaew a mučenky, lepšie známe ako passion fruit. Toto ovocie sú kombom sviežosti a sladkosti s ľahko štipľavými tónmi. Menšie zastúpenie v omáčke hrá aj ananás s obsahom bromelaínu. Tento enzým vytvára jedinečnú prenikavú senzáciu v ústach, ako by sa ťa ovocie snažilo hrýzť späť. Dohromady tvorí perfektnú kombináciu chutí, na ktorú len tak nezabudneš.

Chilli papričky bodavé ako škorpión

Ako hlavnú štipľavú zložku sme vybrali papričky odrody Trinidad Scorpion Moruga. Trinidad je ostrov v srdci Karibiku s dlhou tradíciou pestovania chilli papričiek. Jedna z oblastí týmto fenoménom preslávená nesie názov Moruga odkiaľ tiež pochádza názov týchto papričiek. Posledné označenie "scorpion" vypovedá o extrémnej agresivite a výške pálivosti na Scovilleho stupnici. 2 milióny SHU robí zo "škorpiónov" jedny z najštipľavejších papričiek na svete.

Našu novú delikatesu s unikátnou receptúrou, bez umelých konzervantov a farbív, ocenia všetci milovníci pálivého jedla a snáď niekoľko nových nadšencov tiež pomôže vytvoriť. Perfektná je do burgerov, do sendvičov aj k mäsu. Ak si fanúšik chilli, vyskúšať ju môžeš na čokoľvek, a nájsť nové netušené kombinácie chutí, ktoré čakajú len na to, až ich objavíš.

Vilgain Chilli omáčka v bodoch:

• extra pikantná, studená omáčka
• základ z tropického ovocia vrátane manga a mučenky
• ručné spracovanie a prvotriedna kvalita surovín
• s extra pálivými čili papričkami Trinidad Scorpion Moruga
• sladené trstinovým cukrom
• bez umelých konzervantov a farbív
• unikátna receptúra, perfektná na mäso alebo sendviče

Vilgain Chilli omáčka - extra pikantná, z údených paprík, s tromi druhmi chilli

Že by správna čili omáčka mala hlavne poriadne páliť? Zle. Správna chilli omáčka by mala poriadne páliť a zároveň skvele chutiť.

Vilgain Chilli omáčka smoked pepper má príjemnú dymovú arómu údených paprík doplnené spektrom hneď troch druhov chilli papričiek. V studenej omáčke tak môžeš cítiť jemný ovocný nádych Bhut Jolokia, intenzívnu silu Habanero a extra pálivú Carolina Reaper, ktorá je známa svojimi chuťovými nuansami.

Šťavnatý základ remeselnej výroby

Viac ako polovicu obsahu tvoria červené papriky zo Španielska, ktoré sa po dovoze do Českej republiky dôkladne umyjú a skontrolujú. Chybné kusy sa vyradia pre záruku maximálnej kvality výsledného produktu. Následne sa niekoľko hodín údia na voňavom bukovom dreve, kde získajú svoju jedinečnú chuť. Nakoniec sa papriky rozmixujú, povaria a ručne prepasírujú, aby ani jedna šupka nekazila príjemne tekutú konzistenciu a zostala iba šťavnatá dužina.

Bhut Jolokia, Habanero a ich najostrejšie dieťatko

Vybrali sme do omáčky tri populárne, super pikantné chilli papričky. Pálivosť sa meria na takzvanej Scovilleovej škále (SHU). Najslabšie čili z našej omáčky - habanero sa pohybujú od 100 000 do 350 000 SHU. Bhut Jolokia, známejší ako ghost chilli, má nabitých 800 000 až 1 040 000 SHU. Ani jedna z nich sa ale nepribližuje ich podarenému krížencovi Carolina Reaper s pálivosťou neuveriteľných 1,4 až 2,2 milióna SHU. Všetky použité chilli papričky sú sezónne lokálne pestované v Českej republike.

Našu novú delikatesu s unikátnou receptúrou, bez umelých konzervantov a farbív ocenia všetci milovníci pálivého jedla a snáď niekoľko nových nadšencov tiež pomôže vytvoriť. Perfektný je do burgerov, v sendvičoch aj k mäsu. Pokiaľ si fanúšik chilli vyskúšať ho môžeš na čokoľvek a nájsť nové netušené kombinácie chutí, čakajúce len na teba.

Vilgain Chilli omáčka v bodoch:

• extra pikantná, studená omáčka
• základ z červených paprík zo Španielska
• ručné spracovanie a prvotriedna kvalita surovín
• kombinácia troch svetoznámych čili papričiek
• sladené trstinovým cukrom
• bez umelých konzervantov a farbív
• unikátna receptúra, perfektná na mäso alebo sendviče

Vilgain Chilli omáčka - jemne pikantné dochutenie jedál z červených paprík a chilli

Vyskúšaj unikátnu receptúru Vilgain Chilli omáčky baked peppers sladenú trstinovým cukrom s ľahko až stredne štipľavou chuťou a náznakom tropického ovocia. Oceniš ju ako začínajúci nadšenec, tak aj pokročilý chilli gurmán.

Šťavnatý základ remeselnej výroby

Viac než tri štvrtiny obsahu tvoria červené papriky zo Španielska, ktoré sa po dovoze do Českej republiky dôkladne umyjú, skontrolujú a dajú sa do pece, kde získajú typickú pečenú chuť. Vadné kusy sa vyradia pre záruku maximálnej kvality výsledného produktu. Nakoniec sa papriky rozmixujú, povaria a ručne prepasírujú, aby ani jedna šupka nekazila príjemne tekutú konzistenciu a zostala iba šťavnatá dužina.

Chuťovo výrazná chilli paprička z južnej Moravy

Bhut Jolokia, lepšie známa ako “ghost chilli” je kríženec tradičných habanero a tabasco papričiek, prvýkrát kultivovaná v severnej Indii. S viac než 800 000 SHU (jednotky Scovilleovej stupnice pálivosti) sa radí na tretiu najštipľavejšiu chilli papričku vôbec. Báť sa jej ale nemusíš, v našom produkte je jej naozaj len kvapka, kultivujúca hlavne jedinečný chuťový profil s intenzívnou, prenikavou silou a ovocnými podtónmi. Chilli papričky sú sezónne lokálne pestované na južnej Morave skutočnými majstrami v odbore.

Perfektná je do burgerov, v sendvičoch aj k mäsu. Ak si fanúšik chilli, vyskúšať ju môžeš na čokoľvek a nájsť nové netušené kombinácie chutí, čakajúce len na teba.

Vilgain Chilli omáčka v bodoch:

• mierne až stredne pikantná, studená omáčka
• základ z červených paprík zo Španielska
• ručné spracovanie a prvotriedna kvalita surovín
• Bhut Jolokia chilli s trochou cesnaku
• sladené trstinovým cukrom
• bez umelých konzervantov, farbív či zahusťovadiel
• unikátna receptúra, perfektná na mäso alebo sendviče