Vilgain Fresh Roast Coffee - výberová káva, čerstvo upražená v lokálnej pražiarni

Si naozajstným milovníkom kávy, ktorý vie, že sa káva nedelí iba na zrnkovú a rozpustnú? Rád/a si dopraješ kvalitu a kávu si vyberáš podľa chuťového profilu a ďalších špecifík? V tom prípade Vilgain Fresh Roast Coffee, výberová káva čerstvo pražená priamo v Brne, bude pre teba to pravé orechové.

Namiesto pestovania kávových zŕn ovplyvňuje výslednú chuť kávy

Vilgain Fresh Roast Coffee, 100% arabica, je blend kávových zŕn Californie Estate z Brazílie a El Salvádor. Brazílske zrná sú spracované metódou honey a pochádzajú z regiónu Norte Pioneiro. Zrná z El Salvádore pochádzajú z rodinnej farmy Hernandéz z regiónu Quezaltepeque. Ide o odrodu Bourbon spracovanou metódou honey.

Praženie, proces, pri ktorom získava káva výslednú chuť

Pražením kávové zrná menia svoju štruktúru, farbu a získavajú svoju výslednú chuť. Preto praženie vyžaduje veľké skúsenosti, vedomosti a vybavenie. Naša káva je pražená Romanom Nejedlým v lokálnej brnenskej pražiarni Fiftybeans s dlhou tradíciou. Na praženie je využívaná pražička Loring S15 Falcon, v ktorej je teplo šírené horúcim vzduchom.

A čo znamená fresh roast? Káva je pripravovaná v malých šaržiach, vďaka čomu je vždy čerstvá. Ale pamätaj na to, že je nutné aby bola pripravovaná najskôr 10 dní od dátumu upraženia. Predídeš tým vyextrahovaniu nežiaducich kyslých či horkých tónov do výslednej šálky espressa.

Holandské kakao, horká čokoláda a kakaové bôby, to je jej chuťový profil

Výsledná káva je skôr hutnejšia a sladšia, nečakaj v nej žiadne kyslé tóny. Jej chuťový profil sa blíži chuti holandského kakaa, horkej čokolády a hrubo namletých kakaových bôbov.

Príprava lahodného domáceho espressa

Káva je pražením chuťovo ladená tak, aby si si z nej pripravil/a to najlepšie espresso. Máš doma automatický alebo pákový kávovar? Potom je táto káva priamo pre teba. A pokiaľ nemáš kávovar, nezúfaj. Káva bude chutiť skvele pre každú espresso‑like prípravu: využi moka kanvičku alebo napríklad aeropress.

Vilgain Fresh Roast Coffee v bodoch:

• výberová káva, 100% arabica
• blend kávových zŕn z Brazílie a El Salvádor
• pražená v lokálnej brnenskej pražiarni Fiftybeans
• káva je pripravované v malých šaržiach a je vždy čerstvá
• hutná sladšia chuť
• chuťový profil kakaa, horkej čokolády a kakaových bôbov
• vhodná na prípravu espressa (automatický či pákový kávovar, moka kanvička, aeropress)