Tahini

Produktov: 4
Radenie
:
Predvolené
Wolfberry Tahini sezamová pasta
Wolfberry Tahini sezamová pasta
1000 g
42
12,69 €
(1,27 € / 100 g)
Vilgain Tahini BIO
Očakávame za 2 dni
Vilgain Tahini BIO ⁠–⁠ jemná mletá sezamová pasta z Grécka bez soli a pridaného cukru
300 g
314
Natural Jihlava Tahini natural
Dočasne vypredané
Natural Jihlava Tahini natural
200 g
172
Natural Jihlava Tahini natural
Dočasne vypredané
Natural Jihlava Tahini natural
420 g
172

Sezamová pasta tahini

Tahini, niekedy tiež tahina či tehina, je pasta z drvených sezamových semienok. Najčastejšie sa vyrába z lúpaných semienok, možno sa stretnúť aj s nelúpanými (tmavšia farba) či praženými semienkami (plnšia chuť). Tradične obsahuje aj morskú soľ. Sezamová pasta má dôležitú úlohu v ázijskej a stredomorskej kuchyni.

Pasta tahini je, rovnako ako samotné sezamové semienka, nutrične bohatá. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny B a E, je dobrým zdrojom minerálnych látok (fosfor, mangán alebo zinok) a taktiež antioxidantov.

Použitie tahini

Bez sezamovej pasty si možno len ťažko predstaviť cícerovú nátierku hummusfalafel, a nezastupiteľnú úlohu má aj v orientálnej cukrovinke chalve. Tahini možno využiť aj pri príprave poliev, dresingov, na zahustenie či zjemnenie omáčok a polievok, ako ingredienciu pri pečení alebo dip či nátierku.

Zobraziť viac Zobraziť menej

Mohlo by ťa tiež zaujímať