Vilgain Kakao nepražené - prášok z jedinečných kakaových bôbov odrody Criollo

Vilgain Kakao je kakaový prášok z nepražených kakaových bôbov odrody Criollo pochádzajúcich primárne z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva v Peru alebo Ghane.

Ušľachtilá a cenená odroda

Rastliny kakaovníka Criollo sú veľmi citlivé na podmienky pestovania a preto tvoria iba jedno percento celosvetového zberu. Chuťovo sú však najjemnejšie a najviac aromatické zo všetkých odrôd. Vynikajú zamatovo jemnou chuťou s pestrými ovocnými a korenenými chuťovými tónmi bez kyslosti a trpkosti.

Nepražené a nealkalizované bôby

Kakaové bôby sa spracovávajú fermentáciou a následne melou a zahrievajú až vzniká výsledný jemný kakaový prášok. Práve tento proces spracovania v produkte zachováva široké spektrum minerálnych látok a vitamínov. Kakao navyše nie je alkalizované, takže dochádza k zachovaniu antioxidantov a polyfenólov.

Vilgain Kakao nepražené v bodoch:

• nepražené kakaové bôby
• z odrody Criollo
• zamatovo jemná a bohatá chuť
• nie sú kyslé a trpké
• nealkalizované
• s vysokým obsahom vlákniny