Kokos
Kokos je potravina, ktorej obľuba sa neustále zvyšuje. Je to dané predovšetkým rastúcimi možnosťami využitia. Napriek tomu má kokos stále veľké množstvo populácie ešte spojené iba ako potravinu, teda ako plod kokosovníka orechoplodého, ktorý rastie na kokosových palmách v trópoch. Možnosti využitia kokosu sú ale veľmi široké. Okrem druhu potravy je možné kokos vnímať aj ako významnú zložku mnohých kozmetických produktov.
V oblasti výživy má významnú úlohu kokos strúhaný. Je získavaný z dužiny kokosového orecha a využíva sa predovšetkým v kombinácii so sladkými jedlami, ktorým dodá aromatickú vôňu. Neobsahuje škodlivé látky a preto je vďaka svojim účinkom zdraviu prospešný. Priaznivé sú aj jeho ceny. Kokos strúhaný môžete u nás nájsť často v akcii. Najznámejším produktom kokosu je bezpochyby kokosové mlieko. Je určené na bezprostrednú spotrebu, alebo je možné s jeho použitím obohatiť rad receptov a využiť ho pri príprave mnohých lahodných nápojov a smoothie. Vďaka jednoduchému zloženiu, ktoré sa najčastejšie skladá z kokosovej dužiny a vody, si môže každý okamžite overiť jeho kvalitu. Veľmi obľúbené je aj kokosové mlieko v plechovke, svoju čerstvosť si zachováva dlhšie a je tiež jednoduchšie na manipuláciu. Ľahkou alternatívou môže byť sušené kokosové mlieko, ktoré je vhodné na výrobu kokosového mlieka, smotany, alebo krému. Okrem klasického kokosového mlieka je tiež veľmi obľúbená kokosová smotana. Tá je oproti kokosovému mlieku hustejšia a obsahuje viac tuku. Panenský kokosový olej je výborný nielen pri vyprážaní a použití v kuchyni, ale aj ako pomocník pri starostlivosti o telo. Skvelou desiatou sú kokosové jerky a kokosové chipsy, ktoré poslúžia ako zdravá alternatíva klasických zemiačikov alebo iných pamlskov. Vyrábajú sa v rôznych príchutiach a nájdeme ich pod názvami Sense Coco Kokosové chipsy BIO a Bett'r Coconut Chips BIO. V kuchyni, ale aj v kozmetike je možné sa stretnúť s kokosovým maslom. To má nielen skvelé využitie pri príprave radu pokrmov, ale pôsobí aj blahodárne pri starostlivosti o telo a vlasy. Podobné všestranné využitie má aj kokosový krém.
