Wolfberry Chia semienka
Wolfberry chia semienka - bohatý zdroj vitamínov, minerálov, omega mastných kyselín a vlákniny
BIO Wolfberry chia semienka sú bohatým zdrojom omega‑3 a 6 mastných kyselín, vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny. Chia bola "znovuobjavená" až v 90. rokoch 20. storočia. Vďaka spolupráci juhoamerických vedcov sa jej pestovanie znovu rozširuje hlavne v Argentíne, Mexiku, Peru a Bolívii a na svetové trhy sa tak dostávajú semienka, ktoré boli predtým tak vzácne, že sa používali ako platidlo.
Chia podporujú normálne trávenie, majú glykemický index 2.8, takže sú vhodné aj pre osoby so zvýšenou hladinou cukru v krvi a vďaka tomu, že neobsahujú lepok, ich môžu bez problémov konzumovať aj celiakovia. Obsahujú ale tiež dvakrát viac vlákniny ako obilné vločky, trikrát viac železa ako špenát, päťkrát viac vápnika ako mlieko a pätnásť krát viac horčíka než brokolica. Mimo to sa v nich nachádza aj celá rada ďalších stopových prvkov, vitamínov a predovšetkým 26% omega 3 a 6 mastných kyselín.
Neoceniteľnou vlastnosťou potom je, že semienka na seba viažu vodu. Po namočení do vody, prípadne inej tekutiny, asi po 15 minútach vznikne okolo každého semienka gélový obal. Táto vlastnosť je významná predovšetkým pre vytrvalostných športovcov, pretože semienka udržujú vodu v tele a zaisťujú tak pozvoľné a pravidelné hydratovanie organizmu pri dlhšej fyzickej záťaži, ale okrem toho sa pozvoľna uvoľňujú aj omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Semienka majú neutrálnu chuť a hodia sa pre priamu konzumáciu. Je ale možné si ich pridávať napríklad do jogurtu, tvarohu, kaší, dezertov, šalátov, alebo je možné použiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok. Cukrári a pekári využívajú ich vlastnosti viazať na seba vodu, preto ich pridávajú do svojich výrobkov, ktoré zostávajú dlhšie vláčnejšie. Môžete, ale aj trochu experimentovať a vyskúšať si napríklad chia puding.
Wolfberry chia semienka v bodoch:
- výborný zdroj Omega‑3 a Omega‑6 mastných kyselín
- prírodný zdroj mnohých minerálov, vitamínov a stopových prvkov
- veľmi nízky glykemický index
- bez GMO
Ingrediencie
Chia semienka 100 %.
Kalorické tabuľky
100 g | |
Energetická hodnota | 1948 kJ / 473 kcal |
Tuky | 35 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 3 g |
Sacharidy | 2,1 g |
- z toho cukry | 0,1 g |
Vláknina | 30 g |
Bielkoviny | 19 g |
Soľ | 0 g |
odporúčania výrobcu
- Dňa 22. januára 2013 vyšlo nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.258 / 97, v ktorom sa uvádza, že odporúčaná denná dávka u balených semena šalvie je 15 g. V tom istom nariadení vyšlo aj to, že v určitých druhoch potravín sa môže používať až 10% chia semien.
- Recept na chia puding:
- 1 šálka kokosového, mandľového, alebo konopného mlieka
- ¼ šálky chia semienok
- ¼ šálky medu, javorového sirupu, trstinového cukru (podľa chuti)
- vanilka, alebo vanilkový extrakt (voliteľne)
- V menšej miske zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte podľa chuti napríklad aj goji, sušené čučoriedky, malinové pyré atď. Dobre všetko premiešajte a dajte aspoň na dve hodiny do chladničky. Dobrú chuť.
Upozornenie
- Potravina.
- Nie je určený ako náhrada pestrej stravy.
- Nejedná sa o liek a nemá schválené liečivé účinky.
- Neprekračujte odporúčané dávkovanie.
- Ukladajte mimo dosahu detí.