Vilgain Pu-Erh čaj – sekundárne fermentovaný tmavý čaj, z ručne zbieraných mladých výhonkov a lístkov, zemitá chuť s výraznou arómou
Vilgain Pu-Erh čaj – sekundárne fermentovaný tmavý čaj, z ručne zbieraných mladých výhonkov a lístkov, zemitá chuť s výraznou arómou
Vilgain Pu‑erh - sekundárne fermentovaný tmavý čaj so zemitou chuťou
Vilgain Pu‑erh je tradičný čínsky tmavý čaj, vyrábaný z veľkolistej odrody čajovníka Camellia sinensis var. assamica z juhozápadnej provincie Jün‑nan. Vyznačuje sa jasne červenou farbou, jemnou zemitou chuťou a výraznou arómou charakteristickou pre vyššie triedy yunnanských čajov.
Moderná metóda urýchlenej fermentácie
Náš Pu‑erh sa vyrába modernou výrobnou metódou shou (ripe), pri ktorej sa využíva rýchla kontrolovaná mikrobiálna fermentácia, tzv. wet‑piling (wu‑doi). Tá urýchľuje celý proces výroby, ktorý tradične trval aj niekoľko desiatok rokov (metóda sheng). Následne sa čajové lístky sušia, lisujú a nechávajú dozrieť.Na rozdiel od bežne dostupných čajov Pu‑erh je Vilgain Pu‑erh vyrobený z drobnejších, zlatistých tipsov (mladé výhonky) a mladých krehkých lístkov, vďaka čomu patrí do vyššej triedy čajov.
Chuťový profil plný zemitých hĺbok
Pu‑erh je tiež známy ako červený čaj, vďaka farbe nálevu, ktorý sa pýši mahagónovým až rubínovým odtieňom. V Číne sa zaraďuje medzi tmavé – postfermentované čaje. U nás patrí jednoducho medzi čierne čaje. Má jemne zemitý chuťový profil s ľahkými tónmi orechov či dreva.Pu‑erh je považovaný za skvelého pomocníka pri trávení. Tradične sa odporúča piť po ťažších jedlách, ale je vhodný aj na celodenné popíjanie.
Pu‑erh ako spaľovač tukov?
Vďaka unikátnemu spôsobu výroby je pu‑erh bohatý na látky ako theabrownin, polysacharidy, statíny či galové kyseliny a je tak tradične používaný ako podpora pri redukcii hmotnosti. Tieto účinky sú predmetom viacerých štúdií [1,2,3].
Vilgain Pu‑erh v skratke
- tradičný tmavý čaj z oblasti Jün‑nan
- vyššia trieda čaju s tipsami a mladými krehkými lístkami
- moderná výroba metódou shou
- jemne zemitá chuť s ľahkými tónmi orechov či dreva.
- bohatý na účinné látky ako theabrownin či polysacharidy
- vhodný po jedle alebo kedykoľvek počas dňa
Ingrediencie
Pravý čierny čaj (Camellia sinensis) 100 %.
Krajina pôvodu: Čína.
Návod na použitie
- 7 g čaju (2 polievkové lyžice) zalejte 0,5 l vody (teplota 100 °C).
- Nechajte lúhovať 2–5 minút. Vhodný na prípravu dvoch nálevov.
Upozornenie
- Potravina.
- Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote.
- Chráňte pred vlhkom a priamym slnečným žiarením.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.
Obľúbené alternatívy
Súvisiace produkty
Ostatní tiež nakúpili
Dotazy
