Vilgain Kukicha BIO – jemný japonský zelený čaj s nízkym obsahom kofeínu

Vilgain Kukicha je tradičný japonský zelený čaj vyrábaný z jemných vetvičiek, stoniek a stopiek čajovníka Camellia sinensis, ktoré zostávajú po spracovaní prémiových čajov ako Sencha alebo Gyokuro. Vďaka nízkemu obsahu kofeínu má jemnú, nasladlú až orieškovú chuť s príjemným umami tónom, ktorý ju odlišuje od ostatných zelených čajov, a je preto ideálna aj na večerné popíjanie alebo pre citlivejšie osoby.

Tradičný čaj „mottainai“ – neplytvať, využiť všetko

V Japonsku bola Kukicha známa ako čaj roľníkov a čajových majstrov. Listy predávali, zatiaľ čo vetvičky a stonky si nechávali pre vlastnú potrebu. Tento nápoj tak symbolizuje filozofiu mottainai – vážiť si celý dar prírody a neplytvať tým, čo čajovník ponúka.

Spracovanie v súlade s tradíciou

Výroba Kukichy je časovo aj pracovne náročný proces. Jemné stonky a stopky sa po oddelení od listov naparujú, sušia a jemne pražia, aby sa rozvinula ich charakteristická chuť. Vďaka precíznej kontrole teploty pri každom kroku si čaj zachováva nielen svoju vôňu a chuť, ale aj výživovú hodnotu.

Bohatý zdroj minerálov a antioxidantov

Aj keď obsahuje menej kofeínu, Kukicha je plná cenných látok. Stonky a vetvičky obsahujú aminokyseliny, minerály ako vápnik, draslík a horčík a tiež stopové prvky. Stopky listov navyše dodávajú čaju jemne nasladlú chuť vďaka lignínom a polysacharidom. Katechíny a flavonoidy v tradičnej kultúre podporujú prirodzenú obranyschopnosť organizmu.

Vilgain Kukicha BIO v bodoch:

• tradičný japonský čaj z jemných vetvičiek, stoniek a stopiek
• pôvod z prefektúr Kagoshima a Miyazaki na ostrove Kjúšú
• kultivary Asatsuyu a Saemidori – typické pre jemnú chuť umami
• takmer bez kofeínu – vhodný aj na večerné pitie
• jemne nasladlá, oriešková a harmonická chuť
• skvelá voľba na cold brew – osviežujúci nápoj do horúcich dní
• BIO kvalita, tradičné japonské spracovanie
• symbol mottainai – úcty k prírode a neplytvaniu