Zimný šalát s quinoou a halloumi

60 min.
Komentáre
Zimný šalát s quinoou a halloumi

Zeleninových šalátov sa nemusíte vzdávať ani v zime. Stačí výber zeleniny prispôsobiť práve prebiehajúcej sezóne. Náš šalát s quinoou a halloumi syrom hrá všetkými farbami. Ale poteší nielen oči: po stránke živín je dobre vyvážený, takže dokonalo zasýti. Pripraviť si ho môžete aj do krabičky a vziať so sebou do práce alebo školy.

1 porcia obsahuje

  • 552 kcal
  • 57 g sacharidov
  • 25 g tukov
  • 23 g bielkovín

Na 4 porcie

Na nakladanú cibuľku
  • 100 ml jablčného octu
  • 100 ml vody
  • 2 červené cibule
  • 1 lyžica medu
  • 1/2 čajové lyžičky soli
  • 3 bobkové listy
Na šalát
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Najprv si deň vopred pripravte nakladanú cibuľu. Nakrájajte si ju na tenké plátky a dajte do uzatvárateľného pohára. Potom jednoducho zvarte vodu, jablkový ocot, med a soľ. Vlejte do pohára nechajte vychladnúť, zatvorte viečkom a dajte odležať do chladničky. Do nášho šalátu ale nespotrebujete celé množstvo. Okrem tohto receptu poslúži aj ako ozdoba na omelety, miešané vajíčka, do wrapov či tacos.

  2. Uvarte quinou podľa návodu na obale. Odporúčam ju uvariť vo vývare alebo si uľahčiť prácu a použiť Bujónku. Quinoa bude mať výraznejšiu chuť. Zimný šalát s quinoou a halloumi

  3. Bataty aj mrkvu očistite, umyte, nakrájajte na rovnako veľké kúsky, pokvapkajte lyžicou olivového oleja a osoľte. Na plechu vyloženom papierom na pečenie pečte cca 30 – 40 minút domäkka. Medzitým si pripravte aj zvyšok surovín: nasekané čerstvé bylinky (mäta, petržlen, koriander), olivy a cícer.

  4. Uvarený cícer zmiešajte s trochou naloženej cibule z predchádzajúceho dňa, pridajte upečené bataty, mrkvu, nasekané čerstvé bylinky, lyžičku sušeného oregana. Dosoľte, dochuťte, pokvapkajte druhou lyžicou oleja a premiešajte.Podávajte s opečeným halloumi syrom a granátovým jablkom. Zimný šalát s quinoou a halloumi

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Lahodný cestovinový šalát

Lahodný cestovinový šalát

Zimný šalát z pečenej zeleniny

Zimný šalát z pečenej zeleniny

Šošovicový šalát z hnedej šošovice

Šošovicový šalát z hnedej šošovice

Obaľovaný losos s ľahkým zemiakovým šalátom

Obaľovaný losos s ľahkým zemiakovým šalátom

Farebný zimný šalát, ktorý zasýti

Farebný zimný šalát, ktorý zasýti

Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim

Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim

Veľkonočný vajíčkový šalát v odľahčenej verzii

Veľkonočný vajíčkový šalát v odľahčenej verzii

Zálievky na šalát 3-krát inak

Zálievky na šalát 3-krát inak

Strukovinový šalát

Strukovinový šalát

Pečený losos so šošovicovým šalátom

Pečený losos so šošovicovým šalátom

Koniec vianočného obžerstva: Po tomto zdravom zimnom šaláte sa budete cítiť skvele

Koniec vianočného obžerstva: Po tomto zdravom zimnom šaláte sa budete cítiť skvele

Šalát do pohára

Šalát do pohára

Zdravá štedrovečerná večera: Losos so zemiakovým šalátom

Zdravá štedrovečerná večera: Losos so zemiakovým šalátom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita