Zdravý nadýchaný mazanec zo špaldovej múky

60 min.
Komentáre
1
Zdravý nadýchaný mazanec zo špaldovej múky

Veľká noc sa neúprosne blíži a na žiadnom stole nesmie chýbať mazanec. Verte nám, že s týmto mazancom v zdravšej verzii vykúzlite pochúťku hodnu pekára a nikto nespozná rozdiel od toho klasického. Všetci papkáči sa budú vylizovať až za ušami. Neveríte? Vyskúšajte!

1 porcia obsahuje

  • 163 kcal
  • 21,3 g sacharidov
  • 8,4 g tukov
  • 6,6 g bielkovín

Na 12 porcií

Na mazanec:
Navrch:
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Založíme kvások – do hrnčeka rozdrobíme droždie a s 5 g xylitolu rozmiešame na kašičku. Potom prilejeme 60 ml vlažného mlieka. Zakryjeme utierkou a necháme na teplejšom mieste kvások vzísť.

  2. Medzitým do misy preosejeme múku, pridáme proteín, 25 g sladiča, 60 ml vlažného mlieka, ghí a vajcia. Potom pridáme aj vzídený kvások a v kuchynskom robotovi alebo ručne cesto miesime 5 minút. Do cesta zapracujeme aj hrozienka a mandle a miesime ďalších 5 minút, kým sa nám nevytvorí hladké cesto. Zdravý nadýchaný mazanec zo špaldovej múky

  3. Cesto necháme kysnúť 30 minút zakryté na teplejšom mieste. Po tejto dobe z neho vypracujeme pravidelný bochník, ktorý dáme na plech s papierom na pečenie, zakryjeme ho a necháme kysnúť ďalšiu hodinu.Zdravý nadýchaný mazanec zo špaldovej múky

  4. Rúru predhrejeme na 180 °C. Vykysnutý mazanec potrieme vajíčkom a posypeme nasekanými mandľami. Uprostred urobíme krížik nožnicami alebo nožom a dáme piecť na 30‑35 minút dozlatista. Zdravý nadýchaný mazanec zo špaldovej múkyZdravý nadýchaný mazanec zo špaldovej múky

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Cottage žemle

Cottage žemle

Zdravý banánový chlebíček z ovsených vločiek

Zdravý banánový chlebíček z ovsených vločiek

Kávovo-škoricové rolky

Kávovo-škoricové rolky

Najrýchlejší proteínový mug cake à la banánový chlebíček

Najrýchlejší proteínový mug cake à la banánový chlebíček

Pizzové slimáky z kysnutého cesta

Pizzové slimáky z kysnutého cesta

Domáce bagely z červenej šošovice

Domáce bagely z červenej šošovice

Zdravé škoricové osie hniezda z kysnutého cesta s polevou

Zdravé škoricové osie hniezda z kysnutého cesta s polevou

Makové osie hniezda

Makové osie hniezda

Rýchly čokoládový chlebíček

Rýchly čokoládový chlebíček

Škoricovo-tekvicové slimáky

Škoricovo-tekvicové slimáky

Tvarohové mini mazance

Tvarohové mini mazance

Cuketový chlebíček so slaným karamelovým krémom

Cuketový chlebíček so slaným karamelovým krémom

Proteínová vianočka zo špaldovej múky

Proteínová vianočka zo špaldovej múky

Lahodné škoricové bagely, ktoré zasýtia a zaženú chúťky

Lahodné škoricové bagely, ktoré zasýtia a zaženú chúťky

Mazanec s mandľami a hrozienkami

Mazanec s mandľami a hrozienkami