Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová pred 11 dňami
Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

S rajčatovou sezónou přichází taky náš první tip, jak úrodu výživně využít.

A pokud nemáte vlastní zahrádku, štědrou babičku nebo vám morálka brání šplhat se přes sousedovic plot, neváhejte sáhnout po konzervě. Až za ušima se budete olizovat tak jako tak!

1 porcia obsahuje

  • 610 kcal
  • 78 g sacharidů
  • 14 g tuků
  • 43 g bílkovin

Na 4 porcie

Na kuličky:
  • 500 g mletého morčacieho mäsa
  • 2 plátky toustového chleba
  • 1 vejce
  • 2 strúčiky česneku
  • 1 lyžica oregana
  • 1 lyžica bazalky
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1/2 čajové lyžičky pepře
  • 1 g repkového oleje
Na omáčku:
  • 1 g repkového oleje
  • 1 cibule
  • 2 strúčiky česneku
  • 400 g rajčat v konzervě
  • 250 g rajčatového protlaku
  • 1 lyžica oregana
  • 1 lyžica bazalky
  • 1 lyžica červené papriky
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1/2 čajové lyžičky pepře
Navíc:
  • 240 g celozrnných špagiet
  • 60 g sýru

Postup

  1. Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

    Nejdřív si připravíme kuličky. Ve velké míse smícháme maso, na kostičky nakrájený toustový chléb, vejce, prolisovaný česnek, bylinky a koření. 

    Vypracujeme celistvou hmotu, ze které postupně odždibujeme a tvarujeme kuličky o průměru cca 5 cm. Výsledkem by mělo být zhruba 20 kuliček.

    Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

  2. Na rozpálené pánvi s řepkovým olejem osmahneme kuličky ze všech stran dozlatova, což zabere asi 5 minut.

    Kuličky odložíme bokem.

    Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

  3. A teď hurá na omáčku!

    V pánvi nebo hrnci s velkým dnem dozlatova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Zalijeme rajčaty z plechovky (nebo přidáme stejné množství nadrobno nakrájených čerstvých rajčat), přidáme rajčatový protlak, koření a bylinky.

    Směs chvíli povaříme a přihodíme i připravené masové kuličky. Společně vaříme dalších 25 minut.

    Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

    Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

  4. Podáváme s celozrnnými špagetami, posypané nastrouhaným sýrem a sdílíme na Instagramu pod hashtagem #aktinrecepty.

    Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

    Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

    Zdravý letní oběd: Masové kuličky v rajčatové omáčce

Poďakuj autorovi
5
Lohilo BCAA
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________