Vláčný makový dort bez mouky s bohatou tvarohovou náplní

Kristína Močková
Kristína Močková pred 6 mesiacmi
7
43 min. 15 min. přípravy, 40 min. pečení
Vláčný makový dort bez mouky s bohatou tvarohovou náplní

Tenhle makový dort je důkazem toho, že i bez špetky mouky se dají vyčarovat úžasné dezerty. Pokud se rozhodneš ho vyzkoušet, bude tě na talíři čekat nálož máku ve šťavnatém korpusu a bohatý tvarohový krém. Mák je nejen velmi chutný, ale i bohatý na zdraví prospěšné tuky a vápník. Toho obsahuje dokonce 12x více než mléko. Na recept jsme použili formu s průměrem 18 cm.

1 porcia obsahuje Jeden kus má přibližně: 130 g

  • 250 kcal
  • 6,1 g sacharidů
  • 18,4 g tuků
  • 12,4 g bílkovin

Na 1 porciu

Na těsto
  • 280 g máku
  • 4 bílky
  • 4 žloutky
  • 45 g medu
  • 80 g práškového sladidla
  • 100 g kokosového oleje
  • 80 g odtučněného řeckého jogurtu
  • 1 čajová lyžička kypřicího prášku
  • 100 g švestkové Biolády
Na krém
  • 500 g nízkotučného tvarohu
  • práškové sladidlo
  • třtinový cukr
  • 1 lyžica šťávy z citrónu

Postup

  1. Vláčný makový dort bez mouky s bohatou tvarohovou náplníZ bílků a špetky soli si v menší misce vyšleháme tuhý sníh. Ve větší misce si vyšleháme žloutky s medem a sladidlem do pěny. Postupně přilijeme rozpuštěné máslo nebo kokosový olej a přimícháme jogurt.  

  2. Do žloutků přimícháme pomletý mák s práškem do pečiva a opatrně zapracujeme sníh z bílků. Vláčný makový dort bez mouky s bohatou tvarohovou náplní

  3. Těsto vylijeme do kulaté formy vyložené pečícím papírem. Pečeme na 160 stupňů 35–40 minut. Vláčný makový dort bez mouky s bohatou tvarohovou náplní

  4. Po vychladnutí dort rozřežeme a obě poloviny potřeme džemem a naplníme polovinou tvarohového krému. Druhou polovinou (do které můžeme přimíchat trošku celého máku) potřeme vrch a boky dortu. Necháme odležet v ledničce pár hodin, klidně i celou noc.Vláčný makový dort bez mouky s bohatou tvarohovou náplní

  5. Dort nakrájíme na 12 kusů. Než do něj zaboříme lžičku, nezapomeneme výsledek zdokumentovat a dát na Instagram s označením @aktinrecepty.Vláčný makový dort bez mouky s bohatou tvarohovou náplní

Poďakuj autorovi
91
Aktin Whey protein
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________