To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová pred mesiacom
1
50 min.
To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies
Cheesecake brownies

Kdo tady miluje cheesecake? A kdo by nemiloval brownies... Vsadíme se, že se všichni hlásíte minimálně oběma rukama.

Když to spojíte, nemůže vzniknout nic jiného než plech plný nekonečného potěšení. Samozřejmě ve zdravém kabátku. 

1 porcia obsahuje

  • 209 kcal
  • 11 g sacharidů
  • 13 g tuků
  • 12 g bílkovin

Na 12 porcií

Brownies:
  • 150 g hořké čokolády
  • 50 g ghee
  • 30 g špaldové mouky
  • 30 g kokosové mouky
  • 30 g čokoládového proteinu
  • 40 g kakaa
  • 60 g erythritola
  • 2 vejce
  • 130 ml mléka
Cheesecake:
  • 250 g ricotty
  • 250 g tvarohu
  • 30 g vanilkového proteinu
  • 20 g erythritola
  • 1 vejce
Navíc
  • malinová marmeláda

Postup

  1. To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

    Troubu předehřejeme na 180 °C.

  2. Začneme těstem na brownies. Pro lepší orientaci budeme o brownies části mluvit jako o těstě a o cheesecake části jako o vrstvě.

    Ve větší míse smícháme všechny  suché ingredience — obě mouky, protein, kakao, erythritol.

  3. Čokoládu roztopíme spolu s ghíčkem v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Promícháme dohladka a přilijeme k suchým ingrediencím z předchozího kroku.

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake browniesTo nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

  4. Do mísy vyklepneme vejce, přilijeme 100 ml mléka a vytvoříme hutné těsto.

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

  5. Dál se vrhneme na přípravu cheesecake vrstvy. Jednoduše smícháme a vyšleháme všechny potřebné ingredience a máme hotovo. 

  6. Jde se vrstvit! 

    Na dno plechu vyloženého pečicím papírem rozprostřeme 2/3 těsta. My použili plech o velikosti 22x16 cm. Následuje cheesecake vrstva, kterou rovnoměrně rozetřeme po těstě.

    Do zbylé 1/3 těsta přidáme zhruba 30 ml mléka, aby bylo tekutější a dalo se s ním hezky pracovat. Z těsta uděláme na vršku cheesecakové vrstvy kaňky, které násleně pomocí špejle krouživými pohyby přeměníme na mramorování.

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake browniesTo nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

    Stejný postup opakujeme s marmeládou.

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake browniesTo nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

  7. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 35 minut.

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

  8. Než se na výsledek vrhneme, nezapomeneme ho vyfotit a postnout na Instagram s hashtagem #aktinrecepty

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

    To nejlepší z obou světů: Zdravé cheesecake brownies

Poďakuj autorovi
19
Aktin wear
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________