The ChilliDoctor Chipotle Mash

The ChilliDoctor Chipotle Mash

The ChilliDoctor Chipotle Mash - chilli zmes z údených papričiek Jalapeno

Pod pojmom Chipotle sa skrývajú údené a usušené úplne zrelé papričky Jalapeno, ktoré sa údia na pekanovom dreve, vďaka čomu majú svoju tmavú farbu a výraznú dymovú vôňu a chuť spolu s tónmi čokolády a orechov. Chipotle Mash sa vytvára fermentáciou Jalapeno papričiek so soľou po dobu 2 - 6 mesiacov, do výsledného extraktu sa môže pridať ocot pre zastavenie kvasenia, ale nie sú už pridávané žiadne ďalšie látky. Tento výsledný výťažok sa vyznačuje intenzívnou chuťou a dá sa využiť na výrobu omáčok, dipov, marinád k mäsu alebo do akýchkoľvek ďalších pokrmov, ktoré by ste radi ozvláštnili a pridali im trochu na pikantnosti. Chipotle nie je príliš štipľavá, jej hodnota SHU sa pohybuje v rozmedzí 10 000 - 23 000 SHU (Scoville Heat Units - Scovilleova stupnica pálivosti) a je porovnateľná napríklad s maďarskou feferónkou či s omáčkou Tabasco.

The ChilliDoctor Chipotle Mash v bodoch:

  • extrakt údených a fermentovaných papričiek Jalapeno
  • s výrazne tmavou farbou a intenzívnou, dymovou vôňou a chuťou
  • vyrobené iba z čili papričiek, soli a octu
  • vhodné na výrobu omáčok, dipov, marinád, či ako prísada do pokrmov
Balenie: 100 ml
100 g
Energetická hodnota 123 kJ / 29 kcal
Tuky 0,1 g
 - z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 2 g
 - z toho cukry 1,4 g
Bielkoviny 0,5 g
Vláknina 0,4 g
Soľ 12 g

Ingrediencie

Chipotle (údené jalapeno) chilli papričky 82%, soľ, kyselina octová (E260).

Upozornenie

  • Potravina.
  • Uchovávajte mimo dosahu detí.
  • Pred použitím pretrepte.
  • Po otvorení skladujte v tme pri teplote do 10 ° C.

Obľúbené alternatívy

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______

Súvisiace produkty

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______

Ostatní tiež nakúpili

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______