Těchto 10 lahodných proteinových receptů si zamilujete!

Těchto 10 lahodných proteinových receptů si zamilujete!

Andy Pavelcová Andy Pavelcová pred 2 rokmi Aktualizované 12. 6. 2019

Už vás proteinové nápoje nebaví nebo vám prostě jen moc nechutnají? To nevadí. Naštěstí máte spousty možností, jak protein dostat do vašich oblíbených pokrmů. Dnes vám ukážu kromě sladkých i jeden slaný recept a nebudou to jen dezerty, ale také plnohodnotné snídaně a hlavní jídla. Hlavní roli hraje v receptech klasický syrovátkový protein, který lze spolu s většinou dalších ingrediencí sehnat na našem e-shopu.

Proteinové snídaně jsou ideální variantou pro ty, co doposud snídali klasické české snídaně v podobě koblihy nebo slazených cereálií. Kupované sladké pečivo z obchodů například obsahuje levné ztužené tuky a jednoduché cukry. Pokud je navíc kombinujete s nekvalitními tuky v podobě oblíbených salámů na rohlíku, můžete se rychle dostat až k srdečním problémům.

1. Tvarohové lívance

Neznám nikoho, kdo by nemiloval palačinky. Představují lahodnou snídani nebo svačinku. Většinou jsou spojovány s tím, že jsou nezdravé, tučné a příliš sladké. V posledních letech jsou však absolutním hitem fitness stravy, protože je lze udělat na spoustu zdravých variant, a navíc jsou opravdu fotogenické!

Pojďte se podívat, jak hravě je zvládnete:

Budeme potřebovat:

Alternativně můžete přidat i chia semínka, med nebo javorový sirup.

Orientační nutriční hodnoty na 100 g směsi:

Energetická hodnota319 kcal
Tuky2 g
Sacharidy35 g
Bílkoviny39 g

Postup:

  1. Smíchejte ovesné vločky, tvaroh, protein a bílky a pořádně všechno rozmixujte.
  2. Rozpalte pánvičku, potřete ji kokosovým olejem a vylijte na ni část těsta. Smažte z jedné strany cca 3 minutky, poté obraťte a nechejte dosmažit z druhé strany ještě asi 1,5 minuty. Následně opakujte podle toho, kolik palačinek chcete mít.
  3. Podávejte teplé. Dozdobit palačinky můžete ovocem, jogurtem, oříšky nebo nějakým lahodným topingem, který vám připomene tu sladkou chuť palačinek, které vám jako dětem dělala maminka.

1559914285_a_2939.jpg

2. Proteinová zmrzlina z arašídového másla

Ideální letní osvěžení, které nezabere žádný čas. Už nemusíte utrácet za přeslazené nanuky z obchodu, ze kterých máte kulaté břicho a výčitky. Domácí zmrzlina vám navíc vystačí na více dní a vytáhnout z mrazáku si ji můžete kdykoliv.

Budeme potřebovat:

Orientační nutriční hodnoty na 100 g zmrzliny:

Energetická hodnota164 kcal
Tuky4,5 g
Sacharidy15 g
Bílkoviny18 g

Postup:

  1. V mixéru míchejte všechny ingredience (můžete případně bez arašídového másla, které využijete na polevu), dokud není výsledná směs patřičně promíchaná. Dejte si pozor, abyste směs nepřemixovali, protože by pak byla zbytečně vodnatá a museli byste čekat, než opět zmrzne. 
  2. Vložte na chvíli lžíci do teplé vody a následně vám půjde snadněji ze směsi nabrat si svůj kopeček, který rovnou můžete vychutnávat. Lepší variantou je dát si kopeček zmrzliny do mističky a ozdobit si jej podle chuti jahodami a trochou arašídového másla.
  3. Zbytek směsi dejte v krabičce do mrazáku a v případě největších veder a nutnosti osvěžení máte krabičku zmrzlinové záchrany vždy po ruce.
1560316841_a_2950.jpg

3. Po proteinových nanucích se slaným karamelem se doslova slehne zem

Kdo by nezbožňoval léto, sluníčko, vodu a všechno to, co k létu patří. A co je to? Zmrzlina a nanuky! V obchodě můžete nakoupit všechny suroviny k výrobě vlastního nanuku namísto těch lahodných nanuků v mrazáku a garantuji vám, že vlastnoručně vyrobený nanuk bude ještě chutnější než ty běžně dostupné. Pak už je jen na vás, kolik nanuků si z receptu vykouzlíte a jak dlouho vám v mrazáku zůstanou . 

Budeme potřebovat:

Orientační nutriční hodnoty směsi k výrobě nanuku:

Energetická hodnota800 kcal
Tuky41 g
Sacharidy58 g
Bílkoviny51 g

Postup:

  1. Tvaroh smícháme s proteinem a dáme chladit do lednice.
  2. Datle spaříme horkou vodou, necháme změknout a zcedíme. Poté je rozmixujeme s toppingem.
  3. Karamelový krém přimícháme k připravenému tvarohu s proteinem a hotovou směsí plníme nanukové formy.
  4. Dáme alespoň na 3 hodiny do mrazáku.
  5. Čokoládu s kokosovým olejem společně roztopíme v mikrovlnce a důkladně promícháme.
  6. Nanuky namáčíme do čokoládového krému a obalíme v posypce. 
  7. Necháme ztuhnout na pečícím papíře a vrátíme na chvíli do mrazáku. 
1559915367_a_2939.jpg

4. Fit bábovka s mákem a citrónem v hlavní roli

Nejdříve vás do kuchyně přiláká její neodolatelně svěží vůně. Třpytivě lesklá poleva vás oslní a vy se do ní prostě musíte pustit. Při každém soustu vám mezi zuby příjemně praská mák v doprovodu šťavnatých borůvek a vy si jen tak plujete na vlně vláčné textury a lahodné chuti. 

Budeme potřebovat:

Na bábovku: 

Na polevu:

Orientační nutriční hodnoty na 1 plátek (55g):

Energetická hodnota155 kcal
Tuky7 g
Sacharidy16 g
Bílkoviny7 g

Postup:

  1. Ve velké míse smícháme suché ingredience – mouku, proteinový prášek, xylitol, mák a kypřicí prášek. 
  2. Přidáme vejce, mléko, roztopený kokosový olej a šťávu i kůru z citrónů. Vše společně hněteme, dokud nám nevznikne celistvé těsto. Nakonec vmícháme borůvky.
  3. Formu vymažeme ghí a poté vysypeme kokosem. Dovnitř nalijeme hotové těsto a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C, dokud povrch není zlatý a těsto se nepřestane lepit na špejli. 
  4. Bábovku necháme vychladnout a poté ji vyklopíme z formy. Mezitím si připravíme polevu důkladným smícháním ingrediencí, a nakonec celou bábovku polijeme. 
1559833012_a_2928.jpg

5. Čokoládové raw kuličky z proteinu jsou výživné a za chvíli hotové

Malé posilnění před tréninkem? To jsou proteinové kuličky, které potěší i nadšence raw stravy. Tento lahodný pokrm totiž snadno připravíte bez tepelné úpravy.

Budeme potřebovat:

Orientační nutriční hodnoty na 1 kuličku:

Energetická hodnota180 kcal
Tuky14 g
Sacharidy11 g
Bílkoviny6 g

Postup:

  1. Všechny ingredience smíchejte ve velké míse a vytvořte vláčné těsto. Tip: vylepšete jej přidáním kousků hořké čokolády.
  2. Vytvořte z těsta asi 10 pravidelných kuliček (množství bude přibližně jedna velká lžíce nabraného těsta).
  3. Následně kuličky obalte v práškovém cukru. (Xucker nám ušetří nějaké kalorie)
  4. Kuličky dejte ideálně přes noc do lednice a druhý den před tréninkem hurá na ně!
1559891701_a_2935.jpg

6. Nejrychlejší proteinový mug cake ala banánový chlebíček

Všimli jsme si, že největší úspěch u vás sklízí jednoduché recepty. Čím méně práce, času v kuchyni a nepořádku, tím líp. 

Nic jednoduššího, než buchtu připravenou do pěti minut i s úklidem, už vám pravděpodobně nenabídneme. A pokud vám teď v hlavě přistála obava, jestli přílišná snadnost přípravy neubírá na chuti, tak žádný strach! Pečlivě jsme vybrali ingredience tak, aby vám zaručily vláčný, nadýchaný a chuťově vyladěný výsledek. 

Budeme potřebovat:

Orientační nutriční hodnoty na 1 porci:

Energetická hodnota310 kcal
Tuky13 g
Sacharidy17 g
Bílkoviny26 g

Postup:

  1. Nejdříve smícháme všechny suché ingredience – kokosovou mouku, proteinový prášek a kypřící prášek.
  2. Přidáme mléko, rozmačkaný banán, vejce, citrónovou kůru a šťávu. Vypracujeme těsto, do kterého nakonec vmícháme borůvky. 
  3. Přelijeme do hrnečku a ohříváme v mikrovlnce po dobu 2½ až 3 minut. Záleží na konkrétní mikrovlnce a velikosti hrnečku.
  4. Nasdílíme na Instagram s hashtagem #aktinrecepty a vychutnáváme.
1559833759_a_2928.jpg

7. Proteinové wafle udělají ze všedního rána dokonalý start dne

Na tuhle výbornou snídani vám bude stačit 20 minutek a jen pár základních surovin. Stejně jako proteinové palačinky i wafle vypadají na fotce k sežrání.

Budeme potřebovat:

Orientační nutriční hodnoty na 2 wafle:

Energetická hodnota300 kcal
Tuky13 g
Sacharidy29 g
Bílkoviny18 g

Postup:

  1. Smíchejte vločky (mouku) s proteinem a práškem na pečení a za stálého míchání postupně přidávejte vajíčka, kokosový olej, mandlové mléko a med (nebo javorový sirup), dokud nebude hmota krásně hladká.
  2. Do waflovače nalijte dvě lžíce těsta a smažte asi 5 minut, dokud nebudete mít kýžený výsledek.
  3. Wafle podávejte s ovocem, topingem, ořechovým máslem nebo s marmeládou.
1559889852_a_2935.jpg

8. Ultračokoládové muffiny pro milovníky čokolády s bílkovinami navíc

Rychlé, voňavé, vláčné a brutálně čokoládové. Řeč je o muffinech! Jejich příprava zabere opravdu minimum času a do těsta jsme navíc skryli i pár gramů bílkovin navíc. Čokoládových. Jak jinak. Vždyť jak říká jedno staré čínské přísloví – čokolády není nikdy dost. Bonusem je rychlá desetiminutová příprava!

Budeme potřebovat:

Z uvedeného množství vyjde 12 muffinů.

Orientační nutriční hodnoty na 1 muffin:

Energetická hodnota182 kcal
Tuky8 g
Sacharidy21 g
Bílkoviny7 g

Postup:

  1. V misce si smícháme vajíčko s cukrem a postupně přidáme všechny mokré ingredience: vidličkou rozmačkané banány, kokosový olej a řecký jogurt. 
  2. V druhé misce si smícháme všechny sypké ingredience kromě čokolády – mouku, protein, prášek do pečiva a špetku soli. 
  3. Sypkou směs vmícháme do mokré a mixérem vypracujeme poměrně husté těsto. Nakonec přidáme část čoko dropsů, část z nich si odložíme – půjdou navrch. Těstem plníme formu na muffiny (přibližně do tří čtvrtin). 
  4. Pečeme na 170 °C přibližně 40 minut. Jestli je hotový, můžeme testovat i špejlí – jakmile zapíchneme do muffinu špejli a ta poté vyjde ze středu muffinu čistá, je hotovo.
  5. Ještě na chvíli odoláme čokoládové vůni, necháme jemně vychladnout a mezitím uděláme pár fotek, které na Instagramu označíme #aktinrecepty. No a potom už jen dobrou chuť!
1559931825_a_2941.jpg

9. Proteinová ovesná kaše ke snídani, po tréninku nebo po celý den

Tohle je snad úplná klasika. Pokud milujete protein i ovesné kaše, jejich kombinace vás nadchne. Jedna z nejoblíbenějších fitness snídaní se může do pár minut objevit i ve vaší posteli! Jestli jste fanoušci rychlé a přitom teplé snídaně, je proteinová ovesná kaše rozhodně tou nejlepší volbou.

Budeme potřebovat:

Orientační nutriční hodnoty na 1 misku:

Energetická hodnota450 kcal
Tuky13 g
Sacharidy44 g
Bílkoviny35 g

Postup:

1. Při výběru základu doporučujeme sáhnout po vločkách Mornflake Superfast Oats. Ty vám díky své jemnosti zajistí ten nejnadýchanější výsledek. Vločky nasypeme do hrnce a zalijeme vodou/mlékem tak, aby hladina cca o 1 cm převyšovala vločky. Vaříme na mírném plameni po dobu tří minut. 
2. Mezitím si vyšleháme bílek do tuhého sněhu. Přidáme ho do vloček, opatrně vmícháme a vaříme další půl minuty. 
3. Kaši odstavíme z plotny a zamícháme do ní oblíbený proteinový prášek.
4. Libovolně ozdobíme ovocem, oříšky a hlavně nezapomeneme na to nejdůležitější: pořádnou lžíci oříškového másla!

1559833424_a_2928.jpg

10. Hříšně dobrá proteinová pizza

Vše, co jste kdy potřebovali. Zdravou pizzu. Už nikdy nebudete muset potupně vybírat mražené pizzy v supermarketu. Ode dneška už si jinou neuděláte. Nemáte zač.

Budeme potřebovat:

Těsto:

Povrch:

  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 5 plátků šunky
  • 150 g mozzarelly na plátky
  • pár lístků bazalky
  • pár kousků žampionů

Orientační nutriční hodnoty 1/6 těsta:

Energetická hodnota250 kcal
Tuky3 g
Sacharidy23 g
Bílkoviny29 g

Postup:

  1. Smíchejte ingredience a uhněťte z něj těsto. Vyválejte jej do kruhového tvaru a vložte na 15 minut do trouby na 180 °C.
  2. Na takto upečený podklad na pizzu poté postupně dle libosti nakládejte zvolené ingredience. Rajčatový protlak, šunku, sýr a až naposledy bazalku (tou můžete posypat klidně až hotovu pizzu). Zapékejte dále asi 10 minut, dokud nebude pizza na pohled hotová.
1559890836_a_2935.jpg

Tak který recept vyzkoušíte jako první? 

  • Dobrou chuť.
  • Dejte nám vědět do komentářů, jaké recepty jsou vaše oblíbené!
Bol ti článok užitočný?
👍 Jo, super! 🙁 Bohužiaľ nie