Tahini

Produktov: 3
Radenie
:
Predvolené
  • Vilgain Tahini BIO
    • Očakávame 5. 4.
    Vilgain Tahini BIO ⁠–⁠ jemná mletá sezamová pasta z Grécka bez soli a pridaného cukru
    300 g
    229
    Očakávame 5. 4.
  • Wolfberry Tahini sezamová pasta
    • Očakávame za 5 dní
    Wolfberry Tahini sezamová pasta
    400 g
    Očakávame za 5 dní
  • Wolfberry Tahini sezamová pasta
    • Očakávame za 5 dní
    Wolfberry Tahini sezamová pasta
    1000 g
    Očakávame za 5 dní

Sezamová pasta tahini

Tahini, niekedy tiež tahina či tehina, je pasta z drvených sezamových semienok. Najčastejšie sa vyrába z lúpaných semienok, možno sa stretnúť aj s nelúpanými (tmavšia farba) či praženými semienkami (plnšia chuť). Tradične obsahuje aj morskú soľ. Sezamová pasta má dôležitú úlohu v ázijskej a stredomorskej kuchyni.

Pasta tahini je, rovnako ako samotné sezamové semienka, nutrične bohatá. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny B a E, je dobrým zdrojom minerálnych látok (fosfor, mangán alebo zinok) a taktiež antioxidantov.

Použitie tahini

Bez sezamovej pasty si možno len ťažko predstaviť cícerovú nátierku hummusfalafel, a nezastupiteľnú úlohu má aj v orientálnej cukrovinke chalve. Tahini možno využiť aj pri príprave poliev, dresingov, na zahustenie či zjemnenie omáčok a polievok, ako ingredienciu pri pečení alebo dip či nátierku.

Zobraziť viac Zobraziť menej

Mohlo by ťa tiež zaujímať