Šošovica na kyslo bez zbytočného zahusťovania múkou

65 min.
Komentáre
Šošovica na kyslo bez zbytočného zahusťovania múkou

Šošovica na kyslo sa servíruje na Nový rok už od pradávna. Prečo si ju však dopriať len raz ročne, keď je šošovica taký skvelý zdroj rastlinných bielkovín? A navyše je to taká pochúťka!

Uložte si náš recept na zdravší variant bez zbytočného zahusťovania múkou a uvidíte, že ho radi oprášite aj počas roka.

1 porcia (bez vajca, chleba, uhorky) obsahuje:

  • 294 kcal
  • 42 g sacharidov
  • 2 g tukov
  • 27 g bielkovín

Na 2 porcie

Na šošovicu:
Na podávanie:
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Šošovica na kyslo bez zbytočného zahusťovania múkou

    Šošovicu prepláchneme studenou vodou a dáme do väčšej nádoby. Zalejeme raz takým množstvom vody a necháme ju namočenú cca 4 hodinky. Prípadne môžeme aj cez noc.

    Vďaka namáčaniu je šošovica lepšie stráviteľná.

  2. Odmočenú šošovicu znova dôkladne prepláchneme studenou vodou.

    Potom dáme variť do 400 ml čistej vody. Varíme na miernom plameni pod pokrievkou cca 45 minút do zmäknutia. Ak sa na povrchu tvorí pena, zozbierame ju lyžicou.
  3. V hrnci alebo hlbšej panvici rozpálime olej a necháme na ňom zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu.

  4. Uvarenú šošovicu zlejeme a dáme do panvice k cibuli. Zalejeme zhruba 1/2 hrnčeka vody (alebo vývaru) a ešte chvíľu povaríme.

  5. Odoberieme asi 1/3 šošovice a rozmixujeme ju ponorným mixérom dohladka.

  6. Rozmixovanú šošovicu vrátime späť. Dochutíme soľou, korením, octom a dôkladne premiešame.

  7. Podávame s vajcom, nakladanými uhorkami, osmaženou cibuľkou a chlebom.

    Alebo čímkoľvek iným podľa vlastného gusta.

    Dobrú chuť!

    Šošovica na kyslo bez zbytočného zahusťovania múkou

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Šošovicový šalát z hnedej šošovice

Šošovicový šalát z hnedej šošovice

Paradajkovo-cícerové karí s tofu a ryžou

Paradajkovo-cícerové karí s tofu a ryžou

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje

Pečený losos so šošovicovým šalátom

Pečený losos so šošovicovým šalátom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Domáce kuracie nugetky v obale z kukuričných lupienkov

Domáce kuracie nugetky v obale z kukuričných lupienkov

Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke

Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke

Avokádové špagety

Avokádové špagety

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Lahodný cestovinový šalát

Lahodný cestovinový šalát

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Cestoviny s krémovou paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Cestoviny s krémovou paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Fit vajíčková nátierka

Fit vajíčková nátierka

Rýchlo, zdravo, s chuťou Ázie: Kung pao

Rýchlo, zdravo, s chuťou Ázie: Kung pao