O tom, jak z pokusu o slavný red velvet vznikl šťavnatý a vláčný dort beze jména

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová Prvýkrát publikované 11. 5. 2019
Aktualizované 13. 5. 2019
2 minúty čítania
O tom, jak z pokusu o slavný red velvet vznikl šťavnatý a vláčný dort beze jména
53

Ze všech koutů sociálních sítí na nás vyskakovaly oku lahodící, pastelově růžové a červené dorty. To nám nedalo a rozhodli jsme se do toho se slavným red velvet taky praštit. Plán byl jasný - vydat se tou nejméně chemickou cestou a obarvit jej červenou řepou. Jak to dopadlo, nebo spíše nedopadlo, můžete vidět sami. 

I přes barevné trable a nedostatky jsme se rozhodli recept vydat světu. Tak nadýchaný, vláčný, šťavnatý a přitom jednoduchý dort by byl hřích tutlat si jen mezi stěnami Aktinu. 

1557515087_a_2742.jpg

Budeme potřebovat: 

Na korpus:

Na krém:

  • 250 g tvarohu ve vaničce
  • 250 g ricotty
  • vanilkové Zero Drops na ochucení
1557514352_a_2742.jpg

Postup:

  • Uvařenou nebo upečenou řepu rozmixujeme společně z vejci.
  • V míse smícháme všechny suché ingredience - mouku, kypřící prášek a sladidlo. 
  • Pyré z červené řepy přimícháme k suchým ingrediencím, díky čemuž nám vznikne hezky růžové těsto. To přelijeme do dortové formy vymazané máslem nebo kokosovým olejem. 
  • Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu asi 20 minut. Prostě dokud se nepřestane lepit těsto na špejli. 
  • Mezi tím si připravíme krém smícháním všech potřebných surovin. 
  • Vychladlý korpus rozkrojíme podélně na dvě poloviny a promažeme polovinou krému. Druhou polovinou namažeme vršek dortu.
  • Nazdobíme, nafotíme a nasdílíme na Instagram s hashtagem #aktinrecepty. 
  • Nejlépe chutná, když zatneme zuby a necháme ho alespoň přes noc odležet v lednici. 

Dobrou chuť! 

1557515134_a_2742.jpg
1557515156_a_2742.jpg

Dort jsme naporcovali na osm kousků (135 g). Na jeden vychází:

  • 182 kcal
  • 20 g sacharidů
  • 6 g tuků
  • 12 g bílkovin 
Bol ti článok užitočný?
Jo, super! Bohužiaľ nie

Diskusia k článku