Perfektný recept pre ľudí, ktorí si k zelenine stále nejak nevedia nájsť cestu. V takejto forme sa určite skamošíte. Tieto cuketovo-mrkvové placky môžu byť napríklad súčasťou chutnej fit večere, ktorú navyše zvládnete za pár minút.
Budeme potrebovať:
- 1 väčšiu cuketu, nastrúhanú nahrubo
- 1 väčšiu mrkvu, nastrúhanú najemno
- 2 vajíčka
- 20 g syra grana padano
- 30 g špaldovej celozrnnej múky
- 60 g kvalitnej šunky
- 10 g oleja na smaženie
- 1 odtučnený grécky jogurt
Doba prípravy: 25 minút
Postup:
- Z cukety a mrkvy vytlačíme všetku prebytočnú vodu. Poriadne. Zmes musí byť úplne suchá. Do misy pridáme k zelenine dve vajíčka, syr, múku a nadrobno nakrájanú šunku. Jemne osolíme a poriadne premiešame.
- Lyžicou dávkujeme zmes na rozpálenú panvicu s olejom, pričom tvarujeme asi 1 cm vysoké placky. Smažíme asi 5–7 minút z každej strany.
- Podávame so šalátom a 0% gréckym jogurtom ochuteným trochou soli a cesnaku.
Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory! Radi si ich pozrieme pod #aktinrecepty.
Z uvedených surovín vyjdu dve porcie. Jedna má:
- 326 kcal
- 20 g tuku
- 13 g sacharidov
- 28 g bielkovín
- Ďalšie skvelé námety, nápady a tipy na sladké, slané, zdravé a chuťovo vyladené dobroty nájdete pod odkazom na vyladené recepty z Aktin kuchyne.
