Krehké bratislavské rožky s orechovou náplňou

100 min.
Komentáre
Krehké bratislavské rožky s orechovou náplňou

História bratislavských rožkov siaha až ku koncu 16. storočia. Tradične sa plnia orechovou a makovou náplňou, pričom je rozdielny aj tvar výsledných rožkov. Náplň je bohatá a mala by tvoriť až polovicu rožka. My sme v Aktine pripravili zdravšiu verziu tejto tradičnej pochúťky. Použili sme špaldovú múku, ktorá je bohatšia na mikroživiny (a vlákninu). Cukor sme nahradili bezkalorickým sladidlom. Výsledkom je voňavé, krehké a veľmi chutné pečivo.

1 porcia obsahuje

  • 149 kcal
  • 10 g sacharidov
  • 10,8 g tukov
  • 3,7 g bielkovín

Na 24 porcií

Na cesto:
Na náplň:
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Krehké bratislavské rožky s orechovou náplňou Najprv si zmiešame maslo a obe múky. Potom pridáme kvasnice, mlieko, vajíčko, soľ a sladidlo. Vypracujeme pevný bochník cesta, ktorý zakryjeme a necháme v miske hodinu na teplom mieste ešte vykysnúť.

  2. Cesto si rozdelíme na 24 (približne) rovnakých častí. Z každej vyvaľkáme oválny tvar a naplníme orechmi do tvaru valčeka. Do každého rožku pôjde približne 13 g náplne. Rožky pokladáme spojom smerom dole. Krehké bratislavské rožky s orechovou náplňou

  3. Rožky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Necháme odležať 10 minút a potrieme rozšľahaným žĺtkom. Necháme opäť 10 minút zaschnúť a potrieme zvyšným žĺtkom. Krehké bratislavské rožky s orechovou náplňou

  4. Rožky pečieme na 190 °C asi 10 minút. Krehké bratislavské rožky s orechovou náplňou

  5. Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje výtvory. Radi si ich prezrieme pod #aktinrecepty.

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Sex na plechu alebo dokonalý dezert s iba 82 kcal na porciu

Sex na plechu alebo dokonalý dezert s iba 82 kcal na porciu

Krtkova torta do pohára

Krtkova torta do pohára

Zdravé cheesecake brownies

Zdravé cheesecake brownies

Míša dezert v poháriku alebo desiata plná bielkovín

Míša dezert v poháriku alebo desiata plná bielkovín

Pečená ovsená kaša

Pečená ovsená kaša

Fitness krtkov koláč s tvarohom a proteínom

Fitness krtkov koláč s tvarohom a proteínom

Proteínové overnight oats do pohára

Proteínové overnight oats do pohára

Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Koláč s posýpkou, tvarohom a ovocím

Koláč s posýpkou, tvarohom a ovocím

Perníkové lievance zo špaldovej múky

Perníkové lievance zo špaldovej múky

Strúhaný koláč s tvarohovo-makovou náplňou

Strúhaný koláč s tvarohovo-makovou náplňou

​Fit arašidový cheesecake do pohára

​Fit arašidový cheesecake do pohára

Čokoládový pletenec s pekanovými orechmi

Čokoládový pletenec s pekanovými orechmi

Krupicová kaša vo fit verzii

Krupicová kaša vo fit verzii