Tento článok obsahuje dlho neaktualizované oznámenia. Odporúčame vyhľadať článok s novším dátumom publikácie.

Je KARNITIN bezpečný?

14. 6. 2013
Komentáre
Je KARNITIN bezpečný?
Čo v článku nájdeš?
Zobraziť zoznam Skryť zoznam

Karnitin a jeho vliv na lidský organismus je nám téměř všem znám. Jeho historická oblíbenost u sportovců snažících se snížit množství tělesného tuku je téměř unikátní. Není více "profláknuté" látky než karnitinu. Podle nových studií však může být jeho suplementace VELMI NEBEZPEČNÁ. Zkusme si shrnout to, co o karnitinu vlastně víme, jak funguje a jak nefunguje stejně jako to, zda pro nás je nebezpečný nebo ne.

Karnitin stále patří mezi nejoblíbenější spalovače tuku

Už jsem to uvedl v úvodu článku. Karnitin je jedním z nejznámějších doplňků stravy, který se dostal pod kůži i nesportovcům čekajícím zázraky od jeho užívání. 

Jsme tu proto, že nedávno se o karnitinu objevila studie, která dospěla k závěru, že karnitin MŮŽE mít negativní vliv na zdraví, a to dokonce do takové míry, že vede ke zvýšení rizika vzniku kardiovaskulárních chorob (infarkt, ateroskleróza, vysoký krevní tlak...). Tato obava vznikla z nedávno publikované studie o vztahu karnitinu a rozvoji kardiovaskulárních chorob. Co je na této poměrně revoluční zprávě pravdy?

Dokáže si naše tělo karnitin vytvořit samo?

Nejprve mi ale dovolte, abych vůbec osvětlil to, jak karnitin v lidském těle funguje. Neberme nyní karnitin jako doplněk stravy, ale jako látku tělu vlastní. Karnitin je látka odvozená od esenciální aminokyseliny lysinu. Naše tělo si karnitin dokáže vyrobit samo, nicméně jeho potřeby tělo z určité části může krýt i příjmem ze stravy. Nejbohatšími zdroje karnitinu v naší výživě je zejména maso (červené) a v menší míře také mléčné výrobky. Karnitin je syntetizován v játrech, ledvinách a kosterním svalstvu z aminokyselin lysinu a methioninu. K jeho syntéze jsou nutné i vitaminy jako vitamin C nebo vitamin B6.

Jsou všechny karnitiny stejné?

Karnitin je látka, která se vyskytuje ve dvou optických izomerech: D‑karnitin a L‑karnitin. Blíže nespecifikovaným označením karnitin se zpravidla míní L‑antipod a právě tato forma se používá v doplňcích stravy (při hubnutí, sportování či v rámci prevence). D‑antipod nemá v lidském těle žádnou fyziologickou funkci, navíc ve velkých dávkách omezuje funkce L‑karnitinu, a proto by se v doplňcích stravy neměl vyskytovat. Přírodním izomerem s fyziologickým účinkem je pouze L‑karnitin.

Karnitin je významně zapojen do metabolismu tuků a podporuje jejich využití jako zdroje energie. Proto se také přidává do mnoha spalovačů tuku pro redukci tělesné hmotnosti a tělesného tuku. Jeho využití bylo nejdříve pouze ve zdravotnictví. Ve sportu byl poprvé užit v Itálii, kdy ho suplementovali italští běžci a atleti, a to již před zhruba 20 lety.

Karnitin je zapojen do přenosu mastných kyselin v mitochondrii, aby byly efektivně využity jako zdroj energie

Karnitin přenáší mastné kyseliny jako zdroj energie na místo, kde jsou oxidovány (využity na energii). Tím místem oxidace jsou mitochondrie, které bychom mohli pojmenovat jako takové malé buněčné elektrárny. Mitochondrie se nacházejí téměř každé buňky našeho těla (červené krvinky ale například mitochondrie neobsahují). Mastné kyseliny s dlouhým řetězcem (14 uhlíků a více) totiž nemohou samy projít do mitochondriální matrix, kde jsou využívány jako zdroj energie. 

Karnitin tak působí jako jakýsi přenašeč pro dlouhé mastné kyseliny a umožňuje jim tak dostat se do nitra mitochondrie. Nejvíce mitochondrií je právě ve svalových buňkách, které potřebují v dostatečném množství získávat energii pro fyzický výkon. Tato svalovina se nazývá příčně pruhovaná nebo také kosterní. Určitě vás nepřekvapí, že i buňky srdečního svalu (kardiomyocyty) mají ve svém nitru velké množství mitochondrií, a tak byly kryty energetické požadavky srdečního svalu.

Jaký používáme KARNITIN?

Karnitinový přípravek a forma
Určení
L‑karnitin báze tekutý Podpora spalování tuku, podpora srdeční činnosti
L‑karnitin tartrát kapslový Podpora spalování tuku, často kombinace s jinými účinnými látkami
Acetyl‑L karnitin kapslový Podpora spalování tuku a podpora získávání energie pro mozkové buňky
L‑karnitin HCL sypký a kapslový Podpora spalování tuku
L‑karnitin fumarát sypký a kapslový Podpora spalování tuku
Propionyl L‑karnitin tekutý Podpora spalování tuku, zlepšení výkonu

V čem může pro nás být vysoký příjem karnitinu nebezpečný?

Studie, kterou si blíže rozebereme, byla publikována v prestižním vědeckém žurnálu Nature Medicine. Výzkumný tým z Cleveland Clinic v USA způsobil touto studií doslova poprask (Koeth et al., 2013). Uvádí se v ní, že mikroflóra v našich střevech může karnitin metabolizovat na látku s názvem trimethylamin‑N‑oxid (TMAO), organickou sloučeninu, která může podporovat vznik aterosklerózy. V této studii je také uvedeno, že hladina TMAO se zvyšuje u lidí, kteří jedí více červeného masa. Nikoliv však u veganů a vegetariánů z důvodu rozdílu ve střevních bakteriích (mikrobiotě), neboť celková skladba velkou měrou určuje to, jaké bakterie budou v našem zažívacím traktu sídlit. 

Jak tedy tuto studii chápat a interpretovat? Studie nám ukázala zajímavou souvislost mezi příjmem karnitinu a schopností střevních bakterií specifické skladby u lidí (s vysokým příjmem masa ve stravě) metabolizovat karnitin na látky, které urychlují proces aterosklerózy a tím přispívají k vyššímu riziku vzniku chorob srdce a cév. Opět se tak potvrzuje, že střevní mikrobiota může mít obrovský vliv na naše zdraví i v tomto ohledu. 

Jiná studie, jiný výsledek, můžeme ale takové studie vůbec srovnávat...?

Pojďme se podívat na další studii týkající se vztahu mezi příjmem karnitinu a jeho vlivem na kardiovaskulární riziko. Jedná se o meta‑analýzu publikovanou ve vědeckém časopise Mayo Clinic Proceedings, která analyzovala 13 různých studií o účincích karnitinu v sekundární prevenci kardiovaskulárních chorob (Di Nicolantonio, 2013). Jednalo se tedy o pacienty, kteří už infarkt myokardu jednou prodělali a suplementace karnitinem měla docílit toho, aby se další srdeční příhoda již neopakovala. Vědci v této studii prokázali, že podávání karnitinu v sekundární prevenci infarktu má pozitivní vliv na celkový stav pacienta a snížení rizika jeho úmrtí.

Díky suplementaci karnitinu mortalita (úmrnost) v době sledování klesla o 27 % oproti pacientům dostávající placebo, snížil se i počet závažných srdečních arytmií o 65 %, nebo typický výskyt bolesti za hrudní kostí (angina pectoris) byl také snížen o 40 %. 

Tato práce tak ukazuje, že suplementace karnitinu může podporovat přežití pacienta po prodělaném infarktu a snižuje riziko dalších potíží se srdcem. Je však velmi těžké, ba nemožné obě tyto studie srovnávat. Obě mají zcela jiný design a sledují něco jiného.

Co si z článku zapamatovat aneb několik vět závěrem

Jak jsme si ukázali, v dnešní době již bezpečně známe mechanismus, kterým karnitin může podpořit spalování tuku. Vybrat si můžeme z celé řady forem (tekutá forma, kapsle, atd.) i konkrétních chemických sloučenin, které jsou zdrojem karnitinu. Pozor na D‑karnitin a racemickou směs, kde jsou ve stejném poměru zastoupeny obě L- i D- formy.

A jak je to s možným vlivem karnitinu na riziko vzniku kardiovaskulárních chorob? Odpověď je jednoduchá. Opět se potvrzuje, že všeho moc škodí, a tak ani dlouhodobě vysoký příjem karnitinu z masa nebo z doplňků stravy za jistých okolností nemusí být to pravé ořechové, takže je na místě opatrnost a nutnost tento příjem "vyvážit" např. potravinami rostlinného původu bohatých na vlákninu a dalšími ochrannými látkami. I přesto se však rozhodně nebojte využít karnitin jako doplněk stravy na podporu oxidace mastných kyselin (tuku) jako zdroje energie během fyzické zátěže. Karnitin zřejmě může pomoci i našim prarodičům po prodělaném infarktu. Specifická forma acetyl karnitinu (ALCAR) je známá a používaná jako tzv. brain booster. Máme tu tak poměrně zajímavé nutraceutikum s lehkým nádechem léčiva.

Zdroje:

Di Nicolantonio, J.J., Lavie, C.J., Fares, H., Menezes, A.R., et al. (2013) L‑carnitine in the secondary prevention of cardiovascular disease: systematic review and meta‑analysis. Mayo Clinic Proceedings. [Online] 88 (6), 544–551. Available from: doi:10.1016/j.mayocp.2013.02.007.

Koeth, R.A., Wang, Z., Levison, B.S., Buffa, J.A., et al. (2013) Intestinal microbiota metabolism of l‑carnitine, a nutrient in red meat, promotes atherosclerosis. Nature Medicine. [Online] 19 (5), 576–585. Available from: doi:10.1038/nm.3145 [Accessed: 10 October 2018].

8 cvikov na posilnenie a uvoľnenie bedrovej chrbtice
8 cvikov na posilnenie a uvoľnenie bedrovej chrbtice
Bolesti chrbta dokáže pomerne ľahko narúšať každodenné aktivity bežného života. Pokiaľ trápia aj vás, konkrétne tie v bedrovej časti, je tento článok presne pre vás. Zaoberá sa technikami preťahovania a posilňovania, ktoré pomôžu s bolesťou, stuhnutosťou a zároveň fungujú ako prevencia proti budúcim problémom.
8 cvikov na uvoľnenie aj posilnenie krčnej chrbtice
8 cvikov na uvoľnenie aj posilnenie krčnej chrbtice
Bolesť krčnej chrbtice patrí medzi nepríjemné stavy ovplyvňujúce fyzickú a psychickú pohodu. Podľa štúdií sa navyše predpovedá, že až 7 z 10 ľudí túto bolesť zažije. Ako sa proti tomu brániť? Dnešný článok prezradí 8 cvikov nielen na uvoľnenie, ale aj posilnenie krčnej chrbtice, ktoré pravidelným cvičením obmedzí alebo úplne eliminuje bolesť.
Najlepšie cviky na chrbát! TOP 7 cvikov na poriadne véčko
Najlepšie cviky na chrbát! TOP 7 cvikov na poriadne véčko
Snáď každý muž by chcel mať veľký a široký chrbát, ktorý dokáže divy nielen v posilňovni, ale aj pritiahnuť pozornosť osôb opačného pohlavia. Pozrime sa na niekoľko základných cvikov na perfektný chrbát!
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit je základom úspešného chudnutia – čo si však pod týmto termínom predstaviť a ako vedomosti zaviesť do praxe?
Čím sú spôsobené biele škvrny na nechtoch?
Čím sú spôsobené biele škvrny na nechtoch?
Biele bodky na nechtoch sú pre mnohých z nás synonymom pre nedostatok vápnika. Je to ale vždy tá správna príčina?
8 vecí, ktoré sa stanú po vysadení hormonálnej antikoncepcie
8 vecí, ktoré sa stanú po vysadení hormonálnej antikoncepcie
Hormonálna antikoncepcia je jednou z metód zabraňujúcich nechcenému počatiu. Do akej miery ale mení prirodzené pochody v ženskom cykle, a čo môžete očakávať po jej vysadení?
Pokojová srdcová frekvencia: Čo vypovedá o našom tele?
Pokojová srdcová frekvencia: Čo vypovedá o našom tele?
Pokojová srdcová frekvencia je jednoduchý ukazovateľ, ktorý veľa vypovedá o našom organizme. Aké hodnoty sú normálne a čo srdcová frekvencia prezradí športovcom?
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
S nafúknutým bruchom sa stretol takmer každý a všetci sa zhodnú, že dokáže poriadne znepríjemniť deň. Pokiaľ sa však problémy s trávením opakujú alebo vás dokonca trápia dlhodobo, je potrebné zakročiť. V dnešnom článku vám predstavíme 7 možných príčin nafúknutého brucha spoločne s ich riešeniami!
6 efektívnych rád, ako konečne schudnúť z brucha
6 efektívnych rád, ako konečne schudnúť z brucha
Kľúčom k plochému bruchu je strava a komplexný tréning. Je však vôbec reálne sa cielene zbaviť tuku na bruchu, alebo len bojujeme s veternými mlynmi?
Najlepšie cviky na biceps! TOP 6 cvikov na masívne ruky
Najlepšie cviky na biceps! TOP 6 cvikov na masívne ruky
Mohutné paže chce mať asi každý návštevník posilňovne. Ako sa k nim efektívne dopracovať? Náš prehľad cvikov vám s tým pomôže!
Najlepšie cviky na brucho! TOP 8 cvikov pre pevné brucho
Najlepšie cviky na brucho! TOP 8 cvikov pre pevné brucho
Na vyrysované brušné svaly budete potrebovať okrem nízkeho % podkožného tuku aj kvalitný a komplexný tréning brucha. Aké cviky sú tie najlepšie?
Najlepšie cviky na triceps v posilňovni aj doma!
Najlepšie cviky na triceps v posilňovni aj doma!
Triceps tvorí väčšinu svalovej hmoty paže. Pokiaľ chcete, aby vaše ruky pripomínali medvedie laby, máme pre vás pripravený repertoár cvikov, ktorý vám pomôže!
Ako často cvičiť a ako rozdeliť partie pre rýchle výsledky?
Ako často cvičiť a ako rozdeliť partie pre rýchle výsledky?
Koľkokrát týždenne máme trénovať? Máme pre vás komplexný návod na to, ako si rozložiť cvičenie podľa vašich časových možností!
Najlepšie cviky na prsia! TOP 7 cvikov na rozvoj prsných svalov
Najlepšie cviky na prsia! TOP 7 cvikov na rozvoj prsných svalov
Ako najlepšie cvičiť prsné svaly? K veľkému hrudníku benchpress jednoducho nestačí! Na aké cviky by sme vo svojom tréningu prsných svalov nemali zabúdať?
10 komplexných zdrojov sacharidov v potravinách. Poznáš ich všetky?
10 komplexných zdrojov sacharidov v potravinách. Poznáš ich všetky?
Sacharidom sa netreba vyhýbať, stačí si len kvalitne vyberať. Po akých zdrojoch komplexných sacharidov sa oplatí siahnuť?