Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

45 min.
Komentáre
10
Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Pokiaľ aj vy patríte k ľuďom, ktorí nakúpia vždy viac jabĺk, než zvládnu zjesť, potom na vás smutne pozerajú a čakajú na svoj čas, tak pre vás máme recept! Jablká samozrejme môžete použiť aj čerstvé, ale v koláči sa stratia aj tie, ktoré majú to najlepšie za sebou. Tentokrát sa bavíme o nádherne šťavnatom koláči s ganache polevou, ktorá mu dodá luxusný nádych.

1 porcia obsahuje

  • 197 kcal
  • 21 g sacharidov
  • 11 g tukov
  • 3,7 g bielkovín

Na 12 porcií

Na koláč:
Na ganache:
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Jablká ošúpeme a nastrúhame. Šťavu nie je potrebné zlievať.

  2. V mise si vyšľaháme vajcia so sladidlom do peny. Pomaly prilievame kokosový olej. Pridáme nastrúhané jablká, škoricu, zázvor a kakao. Všetko premiešame. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

  3. Prisypeme múku premiešanú s práškom do pečiva a podľa hustoty prilejeme mlieko. Záleží na tom, aké šťavnaté boli jablká. Výsledné cesto by malo byť skôr hustejšie. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

  4. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou Cesto vylejeme na menší plech (20 cm x 30 cm) a rovnomerne rozotrieme. Pečieme 25 minút na 160‑170 °C.

  5. Upečený koláč potrieme džemom (my sme mali šípkový) a prilejeme aj čokoládovú ganache. Tú si pripravíme tak, že dáme zahriať smotanu na šľahanie (nevaríme) a tou zalejeme nasekanú čokoládu. Necháme stáť pár minút a potom premiešame, aby nám vznikla hladká čokoládová poleva. Koláč necháme vychladnúť a môžeme sa doň pustiť. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

    Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Vegánske jablčné rezy s posýpkou

Vegánske jablčné rezy s posýpkou

Voňavé jablčné lievance z ovsených vločiek

Voňavé jablčné lievance z ovsených vločiek

Apple pie: klasický americký jablkový koláč

Apple pie: klasický americký jablkový koláč

Pečený tvaroh s jablkami a chrumkavou posýpkou

Pečený tvaroh s jablkami a chrumkavou posýpkou

Jablková štrúdľa z tvarohového cesta s vanilkovým prelivom

Jablková štrúdľa z tvarohového cesta s vanilkovým prelivom

Fit žemľovka s jablkami a tvarohom

Fit žemľovka s jablkami a tvarohom

Zdravé barónkine rezy s tvarohom a jablkami

Zdravé barónkine rezy s tvarohom a jablkami

Jablečný cheesecake na plech

Jablečný cheesecake na plech

Zdravý jablkový chlebíček

Zdravý jablkový chlebíček

Jablkový závin zo špaldovej múky s tvarohom

Jablkový závin zo špaldovej múky s tvarohom

Jablčno-škoricové pletence z kysnutého cesta

Jablčno-škoricové pletence z kysnutého cesta

Jablková bábovka s brusnicami

Jablková bábovka s brusnicami

Vegánska nepečená čokoládová torta s granátovým jablkom

Vegánska nepečená čokoládová torta s granátovým jablkom

Jablkové košíčky hotové za 20 minút

Jablkové košíčky hotové za 20 minút

Křupavé jablečné tacos, po kterých se budete olizovat až za ušima

Křupavé jablečné tacos, po kterých se budete olizovat až za ušima