Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

45 min.
Komentáre
Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

Shakshuka je výdatná raňajková pochúťka, ktorá sa zrodila v severnej Afrike a postupne dobyla svet. V Izraeli shakshuku pasovali dokonca na post tradičného pokrmu. V ďalších štátoch krížom krážom celým svetom hrdo zdobí menu obľúbených raňajkových kaviarní.

Shakshuka v arabčine znamená „zmes“. A tou tiež je. Ide o zmes farebnej zeleniny, exotického korenia a vajec.

Hoci sa pôvodne jedná o jedlo na raňajky, je tiež dobrá ako výdatný obed či večera.

1 porcia obsahuje

  • 323 kcal
  • 28 g sacharidov
  • 15 g tukov
  • 19 g bielkovín

Na 2 porcie

Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

    Najskôr si pripravíme zeleninu.

    Cibuľu nakrájame nadrobno. Papriku zbavíme jadrovníka a nakrájame ju na menšie kocky. Rovnako nakrájame aj paradajky. Šampiňóny nakrájame na plátky. Cesnak olúpeme a prelisujeme.

    Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

  2. Vo veľkej panvici na miernom plameni roztopíme ghíčko. Potom na ňom necháme zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu.

  3. K cibuli prihodíme aj pripravenú papriku a 2 minúty restujeme, aby sa zľahka opiekla. Potom pridáme paradajky, šampiňóny, paradajkový pretlak a dochutíme prelisovaným cesnakom, rascou, čili, soľou a korením.

    Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

  4. Panvicu prikryjeme pokrievkou a zeleninovú zmes v nej dusíme asi 10 minút. Ďalších 5 minút varíme bez pokrievky, aby zmes trochu zhustla. Potom ju premiešame a pomocou varešky vytvoríme 4 jamky, do ktorých vyklepneme vajcia.

    Panvicu znovu zakryjeme pokrievkou a na miernom plameni varíme zhruba ďalších 10 minút, aby sa vajcia urobili.

  5. Shakshuku podávame ešte teplú, posypanú syrom feta a koriandrom. Zajedáme s chlebom pita alebo iným obľúbeným pečivom.

  6. Nezabudnite sa o výsledok podeliť na Instagrame s hashtagom #aktinrecepty.

    Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

    Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

    Izraelská shakshuka: zdravé raňajky s chuťou orientu

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Krtkova torta do pohára

Krtkova torta do pohára

Míša dezert v poháriku alebo desiata plná bielkovín

Míša dezert v poháriku alebo desiata plná bielkovín

Pečená ovsená kaša

Pečená ovsená kaša

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Proteínové overnight oats do pohára

Proteínové overnight oats do pohára

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Perníkové lievance zo špaldovej múky

Perníkové lievance zo špaldovej múky

Strúhaný koláč s tvarohovo-makovou náplňou

Strúhaný koláč s tvarohovo-makovou náplňou

​Fit arašidový cheesecake do pohára

​Fit arašidový cheesecake do pohára

Čokoládový pletenec s pekanovými orechmi

Čokoládový pletenec s pekanovými orechmi

Fit vajíčková nátierka

Fit vajíčková nátierka

Tuniaková nátierka so syrom cottage a vajcami

Tuniaková nátierka so syrom cottage a vajcami

Krupicová kaša vo fit verzii

Krupicová kaša vo fit verzii

Chrumkavé pizza toasty z rúry s poctivou náložou bielkovín

Chrumkavé pizza toasty z rúry s poctivou náložou bielkovín

Rýchly čokoládový chlebíček

Rýchly čokoládový chlebíček