Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

75 min.
Komentáre
7
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Už ako malí sme v tom mali jasno. Dopriať si dezert ako hlavné jedlo je jednoducho slasť! Možno aj preto sú dukátové buchtičky s krémom jedným z tých mála jedál, ktoré nám ani školská jedáleň nedokázala znechutiť.

Pripravte si ich doma v o dosť viac fit verzii podľa nášho receptu.

1 porcia obsahuje

  • 543 kcal
  • 77 g sacharidov
  • 11 g tukov
  • 34 g bielkovín

Na 4 porcie

Na buchtičky:
Na krém:
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémomNajskôr si pripravíme kvások — z mlieka odlejeme 80 ml a trochu ho zohrejeme. Primiešame rozdrobené droždie a jednu lyžicu erythritolu. Pripravenú zmes presunieme na teplé miesto a necháme vzísť kvások. Zaberie to približne 15 minút.

  2. Vo väčšej mise zmiešame múku, zvyšok mlieka, erythritolu, rozpustené ghíčko, vajcia a kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré presunieme do čistej misy, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1 hodinu na teplom mieste.Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

  3. Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku. Odoberáme z neho rovnako veľké kúsky, z ktorých tvarujeme guľky a ukladáme ich do vymasteného pekáča. Tie potom znovu prikryjeme utierkou a necháme ešte zhruba 15 minút kysnúť.

    Dukátové buchtičky s vanilkovým krémomDukátové buchtičky s vanilkovým krémom

  4. Rúru predhrejeme na 180 °C a vykysnuté buchtičky v nej pečieme 25‑30 minút, kým na povrchu nezískajú peknú zlatistú farbu. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

  5. Medzitým si pripravíme krém — z mlieka odlejeme zhruba 1/4 a rozmiešame v ňom obidva pudingové prášky a sladidlo. Zvyšok mlieka privedieme k varu. Do vriaceho mlieka pomaly prilievame zmes pudingov a miešame do zhustnutia. Hotový puding stiahneme zo sporáka a vmiešame doň proteín.

  6. Upečené buchtičky krémom prelejeme, ozdobíme ovocím a môžeme sa do nich pustiť.

    Tak dobrú chuť! Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Tiramisu palacinky

Tiramisu palacinky

Plnená tortilla nasladko à la „french toast“

Plnená tortilla nasladko à la „french toast“

Francúzske toasty z vianočky s pudingovým krémom

Francúzske toasty z vianočky s pudingovým krémom

Celozrnné palacinky

Celozrnné palacinky

Ovsené palacinky s tvarohom a jahodami

Ovsené palacinky s tvarohom a jahodami

Cícerové crêpes palacinky s vanilkovým pudingom

Cícerové crêpes palacinky s vanilkovým pudingom

Kysnuté buchty s tvarohom

Kysnuté buchty s tvarohom

Francúzske toasty (nielen) pre fitnessákov

Francúzske toasty (nielen) pre fitnessákov

Kysnutá slivková buchta s posýpkou

Kysnutá slivková buchta s posýpkou

Tiramisu francúzske toasty

Tiramisu francúzske toasty

Palacinka dutch baby v rúre

Palacinka dutch baby v rúre

Citrónovo-makové palacinky zo špaldovej múky

Citrónovo-makové palacinky zo špaldovej múky

Francúzske toasty na plech

Francúzske toasty na plech

Ružové palacinky s tajnou ingredienciou

Ružové palacinky s tajnou ingredienciou

Palacinkové matcha rolky s banánom

Palacinkové matcha rolky s banánom