Grizly Vanilkový struk Bourbon BIO
Grizly Vanilkový struk Bourbon BIO
Grizly Vanilkový struk Bourbon BIO - veľmi aromatická a lahodná surovina do každej kuchyne, ktorá povznesie všetky obľúbené dezerty a nápoje o stupeň vyššie.
Grizly Vanilkový struk Bourbon BIO - veľmi aromatická a lahodná surovina do každej kuchyne, ktorá povznesie všetky obľúbené dezerty a nápoje o stupeň vyššie.
Vanilkový struk odrody Bourbon z Madagaskaru v BIO kvalite je snáď tým najluxusnejším korením na trhu. Vanilka sa získava z fermentovaných kapsúl niektorých druhov orchideí rodu vanilovník. Pestovanie, zber a fermentácia vanilky si vyžaduje veľa skúseností, starostlivosti a času. Vanilkové struky sa zberajú zelené a po zbere niekoľko mesiacov fermentujú pre plné rozvinutie charakteristickej vanilkovej vône. Bourbon vanilka vyniká prirodzene vysokým obsahom vonných látok, za príjemnú hrejivú vôňu a sladkastú chuť vďačíme aromatickej látke vanilínu, ktorá má okrem iného aj afrodiziakálne účinky.
Vanilkový struk je potrebné pozdĺžne rozrezať (ideálne tupou stranou noža), a potom vybrať semienka, ktoré sú skvelé v dezertoch, pri výrobe zmrzlín alebo v nápojoch. Nevyhadzuj však ani prázdny struk, dá sa vyvariť v mlieku, pudingu či kakau, výsledný produkt tak získa lahodnú vanilkovú vôňu aj chuť.