Grizly Paprika sladká má tmavo‑oranžovú až sýto červenú farbu, výraznú korenenú vôňu a sladkú chuť. Na svetovom trhu s korením sa u papriky ako kritérium kvality používa stupnica farbivosti podľa ASTA (American Spice Trade Association – Americká asociácia obchodu s korením). Číslo ASTA vyjadruje tzv. extraktívnu farbivosť, teda koľko farbiva sa z papriky uvoľní do oleja. Sladká paprika od Grizlyho má ASTA 150.
Sladká paprika je nepostrádateľnou súčasťou slovenskej kuchyne, aj keď obľúbená je v celej strednej a južnej Európe. Báječne sa hodí na varenie aj pečenie, k mäsu, do polievok a hlavne do omáčok. Napríklad typické kura na paprike sa bez sladkej papriky ťažko zaobíde. Pridáva sa do celého radu koreniacich zmesí, do gulášov aj na grilovanie.
Údený variant je doplnený o arómu je získané sušením v dyme.