Arax Fazuľa Adzuki - fazuľky s jemne orieškovou chuťou ako zaujímavá príloha, alebo základ pre sladké ázijské pokrmy

Arax Fazuľa Adzuki sú malé tmavo červené, až zemité fazuľky s jemne orieškovou chuťou, ideálne do polievok a studených šalátov. Adzuki vlastne nie sú tak úplne fazuľa, ale sú príbuzné skôr mungo klíčkom, vďaka tomu sa tiež skvele hodí na klíčenie. Pochádza z Ázie kde majú pestovateľskú tradíciu už od roku 1000 pnl V Číne a Japonsku sa používajú najmä na prípravu sladkých pokrmov ako je sladký krém Mochi.

Vychutnať si ich môžeš ako zaujímavú prílohu, v šaláte s čerstvou zeleninou, v polievke, alebo sladko v podobe koláča.

Arax Fazuľa Adzuki v bodoch:

• zdroj bielkovín a vlákniny
• jemne oriešková chuť
• ideálny do šalátov, ako príloha, alebo v polievke
• vhodné na klíčenie
• v Číne a Japonsku používané na sladké pokrmy