Tento článok obsahuje dlho neaktualizované oznámenia. Odporúčame vyhľadať článok s novším dátumom publikácie.

Když chybí vitamíny

Jan Caha
Jan Caha 25. 3. 2013
Když chybí vitamíny

Slovo vitamíny jistě znáte, nebudu vás tedy poučovat, že jsou pro naše tělo nezbytně nutné a ve stravě by měly být zastoupeny v dostatečné formě. Opakování je však matka moudrosti, a tak se podíváme v následujích dvou třech dílech na vitamíny trochu podrobněji.

Když chybí vitamíny

Naše potrava kromě makronutrientů obsahuje i mnoho dalších látek, vitamíny patří do skupiny mikronutrientů tzn., neslouží jako zdroj energie (mají však zásadní nutriční význam) a v naší stravě se nacházejí v menším množství než sacharidy, proteiny či lipidy.V organismu lidí, tak jako zvířat, mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí a podílejí se na metabolismu již zmíněných bílkovin, tuků a cukrů.  Člověk si až na výjimky nedokáže vitamíny syntetizovat, a proto je musíme dodávat pestrou stravou. Rozlišujeme celkem 13 různých vitaminů.

Dělení vitaminů

Základním dělením vitaminů je: na vitamíny rozpustné v tucích tzv. lipofilní a rozpustné ve vodě-hydrofilní

  •  lipofilní vitamíny - mezi lipofilní vitamíny řadíme vitaminy A, D, E, K
  •  hydrofilní vitaminy - mezi vitaminy rozpustné ve vodě patří vitamíny C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H pozn. V případě vitaminů skupiny B se můžeme setkat i s jiným označením tzv. triviálním označením!

Nedostatek nebo nadbytek vitaminů

Nedostatečný nebo naopak zvýšený přísun vitamínů může způsobovat řadu nepříjemných zdravotních komplikací a je proto třeba dbát na to, abyste pravidelně doplňovali, nebo se snažili omezit příjem vitamínů.

Nedostatek vitamínů se odborně nazývá avitaminóza a vzniká v případě, kdy tělo postrádá určitý vitamín delší dobu. Nejzávažnější komplikace mohou vzniknout z nedostatku vitamínu C, což může způsobovat například kurděje a v horším případě může způsobit dokonce smrt. Nejen vitamín C může způsobit tak závažné komplikace, ale v podstatě jakýkoli dlouhodobý nedostatek určitého vitamínu může být velmi nebezpečný. Těmto zdravotním komplikacím lze zamezit, pokud začnete zavčasu užívat dostatečné množství vitamínu, který Vám v těle chybí.

Nedostatek vitamínů se může projevit určitými příznaky, které se v takovém případě mohou objevit. Při nedostatku vitamínu C můžete zpozorovat větší únavu, objevit se může také padání zubů, krvácení z dásní a častější onemocnění kvůli nižší imunitě. Nedostatek vitamínu B12 se může projevit anémií, nedostatek kyseliny listové se projevuje zpravidla únavností a zvýšenou citlivostí a nedostatkem tohoto vitamínu trpí často ženy v těhotenství, nebo u lidí, kteří trpí různými infekčními chorobami.

vitamíny


Nejen nedostatek, ale i nadbytek vitamínů může našemu organismu uškodit. Při zvýšeném přísunu určitého vitamínu se objeví onemocnění zvané hypervitaminóza. „Předávkování“ je možné pouze u vitamínů, které jsou rozpustné v tucích – právě v tukové tkáni se totiž ukládají a to může představovat velmi nebezpečná rizika různých zdravotních komplikací. Předávkování vitamíny, které jsou rozpustné ve vodě nehrozí, protože jejich nadbytek je bez problému vyloučen močí z těla ven.

Nedostatek vitamínů B-komplexu se projevuje poruchami mozkových funkcí, trávicího ústrojí, nespavostí, nechutenstvím, bolestmi hlavy, nebo také kožními problémy. Nadbytek vitamínů B-komplexu způsobuje průjmy, návaly horka a zimy, nebo zvýšená hladina jaterních transamináz při nedostatku vitamínu B6.

Při nedostatku vitamínu K v organismu se objevují příznaky, jakými jsou například jaterní poruchy, poruchy srážlivosti krve a trpí jím zvláště kojenci a tento nedostatek může být velmi nebezpečný pro pacienty trpící poruchami funkce jater.

Nedostatek vitamínu E se většinou neobjevuje, spíše může být způsoben genetickými dispozicemi, ale je možné se ho předávkovat, příznaky předávkování vitamínu E můžete zaznamenat jako nevolnost, průjmy a žaludeční obtíže, které se lehce vyřeší omezením příjmu vitamínu E. Nedostatek vitamínu D může způsobit demineralizaci kostí, což má za následek její deformaci a pokud je ho nadměrný přísun, způsobuje nevolnost, průjmy, zvracení a poruchu orientace. Nadměrný přísun vitamínu D může poškodit ledviny, způsobuje také odvápnění měkkých tkání a narušení správného růstu kostí. Málo vitamínu A v těle můžete vytušit z náhlé suchosti pokožky, loupání kůže, různými střevními potížemi a při nadměrném přísunu tohoto vitamínu se rovněž objevují kožní problémy. Vysoký příjem vitamínu A může být velice nebezpečný a to především v období těhotenství, kdy může poškodit plod, nebo u malých dětí.

Vitaminy

Pridaj sa k 30 tis. odberateľov

Každému z nich raz týždenne vyberáme tie najlepšie články, ktoré sú určené 100% práve jemu.

Odoberať
Poďakuj autorovi
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________