Tento článok obsahuje dlho neaktualizované oznámenia. Odporúčame vyhľadať článok s novším dátumom publikácie.

Zvolte kasein

2. 5. 2012
Komentáre
Zvolte kasein

Již po dlouhou dobu platí, že kulturisté používají syrovátkovou bílkovinu jako nejvhodnější potréninkový zdroj proteinů a aminokyselin použitelných pro výživu svalové hmoty a k zastavení jejího katabolismu. Těmi nejvyužitelnějšími z nich jsou hydrolyzované syrovátkové bílkoviny. Ty jsou již předem natráveny a připraveny k okamžitému použití po tréninku. Opakem syrovátkové bílkoviny je bílkovina kaseinová. Ta je dle zažitých učení vhodná k suplementaci na noc a v době, kdy potřebujete bílkovinu s dlouho vstřebatelností. Během noci si tělo pomalu bere bílkoviny z kaseinu a zásobuje svalové buňky aminokyselinami. Nedávný výzkum však potvrdil, že přidání kaseinové bílkoviny do potréninkového přípravku může vést k vyššímu nárůstu svalové hmoty, než pouze v případě konzumace syrovátkové bílkoviny. Tato informace je pro vás možná známá, nicméně dnes se na trh dostávají produkty, které obsahují hydrolyzovaný kasein. Je tedy vhodnější používat hydrolyzovaný kasein než hydrolyzovanou syrovátku, a jak je to ve srovnání s micelárním kaseinem?

kasein

V klinické studii francouzských vědců, byl 21 mužům a ženám podáván koktejl se 700 kcal a směsí sacharidů, bílkovin a tuků. Jedna skupina dostávala koktejl s hydrolyzovaným kaseinem jako zdrojem bílkovin, zatímco druhá skupina dostávala koktejl s kaseinem zpracovaným klasickou metodou jako zdrojem bílkovin (přibližně 27 g bílkovin každý jedinec). Výsledek byl takový, že skupina, která používala klasickou bílkovinu, měla vyšší proteosyntézu než skupina užívající hydrolyzovaný kasein. Hydrolyzované bílkoviny kaseinu byly využity za jiným účelem než budování svalové hmoty.

V další studii, kdy byl podáván hydrolyzovaný kasein pouze samostatně bez dalších makroživin, zaznamenaly kontrolní skupiny přesně opačný výsledek. Větší proteosyntézu zaznamenala skupina, která používala hydrolyzovaný kasein než skupina, která používala klasicky vyrobený kasein (micelární kasein). Je tedy zřejmě, že pokud užíváte pouze bílkovinu po tréninku. Bude pro vás hydrolyzovaná bílkovina použitelnější.

Aktin tip: Z předchozích informací plyne, že pro úspěch v objemovém období musíte užívat micelární kasein.  Pokud chcete podpořit proteosyntézu při hubnutí, použijte hydrolyzovaný kasein. Na našem trhu prozatím není, proto pečlivě sledujte svět doplňků stravy, jistě se i v ČR zanedlouho poštěstí.

Relativní BH proteinů z různých zdrojů:

  • kasein + 0,1% methioninu 100
  • vaječný bílek 95
  • hovězí maso 91
  • kasein 86
  • hrách + 0,1% methioninu 81
  • sójový protein +0,1% methioninu 70
  • hrách + pšenice 66
  • pšenice + sojová bílkovina 64
  • pšenice + 0,16% lysinu 55
  • hrách 54
  • pšenice 44
8 cvikov na posilnenie a uvoľnenie bedrovej chrbtice
8 cvikov na posilnenie a uvoľnenie bedrovej chrbtice
Bolesti chrbta dokáže pomerne ľahko narúšať každodenné aktivity bežného života. Pokiaľ trápia aj vás, konkrétne tie v bedrovej časti, je tento článok presne pre vás. Zaoberá sa technikami preťahovania a posilňovania, ktoré pomôžu s bolesťou, stuhnutosťou a zároveň fungujú ako prevencia proti budúcim problémom.
8 cvikov na uvoľnenie aj posilnenie krčnej chrbtice
8 cvikov na uvoľnenie aj posilnenie krčnej chrbtice
Bolesť krčnej chrbtice patrí medzi nepríjemné stavy ovplyvňujúce fyzickú a psychickú pohodu. Podľa štúdií sa navyše predpovedá, že až 7 z 10 ľudí túto bolesť zažije. Ako sa proti tomu brániť? Dnešný článok prezradí 8 cvikov nielen na uvoľnenie, ale aj posilnenie krčnej chrbtice, ktoré pravidelným cvičením obmedzí alebo úplne eliminuje bolesť.
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit: ako ho vypočítať a správne nastaviť?
Kalorický deficit je základom úspešného chudnutia – čo si však pod týmto termínom predstaviť a ako vedomosti zaviesť do praxe?
Čím sú spôsobené biele škvrny na nechtoch?
Čím sú spôsobené biele škvrny na nechtoch?
Biele bodky na nechtoch sú pre mnohých z nás synonymom pre nedostatok vápnika. Je to ale vždy tá správna príčina?
8 vecí, ktoré sa stanú po vysadení hormonálnej antikoncepcie
8 vecí, ktoré sa stanú po vysadení hormonálnej antikoncepcie
Hormonálna antikoncepcia je jednou z metód zabraňujúcich nechcenému počatiu. Do akej miery ale mení prirodzené pochody v ženskom cykle, a čo môžete očakávať po jej vysadení?
Pokojová srdcová frekvencia: Čo vypovedá o našom tele?
Pokojová srdcová frekvencia: Čo vypovedá o našom tele?
Pokojová srdcová frekvencia je jednoduchý ukazovateľ, ktorý veľa vypovedá o našom organizme. Aké hodnoty sú normálne a čo srdcová frekvencia prezradí športovcom?
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
Nafúknuté brucho? Toto je 7 najčastejších príčin
S nafúknutým bruchom sa stretol takmer každý a všetci sa zhodnú, že dokáže poriadne znepríjemniť deň. Pokiaľ sa však problémy s trávením opakujú alebo vás dokonca trápia dlhodobo, je potrebné zakročiť. V dnešnom článku vám predstavíme 7 možných príčin nafúknutého brucha spoločne s ich riešeniami!
Najlepšie cviky na triceps v posilňovni aj doma!
Najlepšie cviky na triceps v posilňovni aj doma!
Triceps tvorí väčšinu svalovej hmoty paže. Pokiaľ chcete, aby vaše ruky pripomínali medvedie laby, máme pre vás pripravený repertoár cvikov, ktorý vám pomôže!
Core trening: najlepšie cviky na stred tela
Core trening: najlepšie cviky na stred tela
Svalom stredu tela (CORE) a ich správnemu precvičeniu by mala venovať dostatočnú pozornosť celá populácia. Viete, akým spôsobom stred tela cvičiť?
5 dôvodov, prečo vás môže trápiť nafúknuté brucho
5 dôvodov, prečo vás môže trápiť nafúknuté brucho
Aj pri zdravom stravovaní sa niekedy stane, že jedlo jednoducho „nesadne“. Ale čo ak vás nafukovanie trápi častejšie, než by ste chceli? Bolesť, kŕče a pocit nepríjemného tlaku v bruchu dokážu pokaziť dojem aj z toho najlepšieho jedla. My sme sa zamerali na príčiny nafukovania, ktoré priamo súvisia s tým, čo jete.
6 skupín potravín, ktoré pomôžu pri zápche
6 skupín potravín, ktoré pomôžu pri zápche
Zápcha občas stretne každého z nás a nie je to nič príjemné. Dá sa jej ale zbaviť, rovnako ako je možné jej predchádzať. V článku si povieme, ktoré potraviny by sme mali v jedálničku mať, aby nás trápila čo najmenej.
Kegelove cviky: posilnenie svalov panvového dna ľahko a efektívne
Kegelove cviky: posilnenie svalov panvového dna ľahko a efektívne
Čo je v tele, to sa počíta. Presne toto poupravené porekadlo by sa dalo použiť na posilňovanie panvového dna pomocou Kegelových cvikov. Nielen, že tým podporíte normálnu funkciu močového mechúra a čriev, navyše spevníte core či zlepšíte svoje sexuálne zdravie! Tento článok vám predstaví ďalšie benefity a jednoduchý návod na ich realizáciu.
Krabičkujete? 9 tipov na rýchle a zdravé jedlá do 20 minút
Krabičkujete? 9 tipov na rýchle a zdravé jedlá do 20 minút
Že príprava jedál a krabičkovanie trvá dlho? S našimi odporúčaniami sa vojdete v pohode do 20 minút a máte pripravené jedlo na celý ďalší nasledujúci deň!
Wim Hofova metóda dýchania: ovládnite svoje telo
Wim Hofova metóda dýchania: ovládnite svoje telo
Sychravé počasie vie preveriť našu imunitu a mnoho z nás v rámci prevencie skúša rôzne druhy otužovania. Jeden svojrázny Holanďan však svojou metódou vyvolal obrovskú vlnu záujmu naprieč laickou i odbornou verejnosťou, a tak poďme spoločne nakuknúť pod pokrievku „ľadového muža“.
6 jednoduchých tipov, ako na nafúknuté brucho
6 jednoduchých tipov, ako na nafúknuté brucho
Věděli jste, že proti nadýmání můžete bojovat i jinak, než vyřazením luštěnin? Přečtěte si všech 6 tipů a zjistěte, který je ten správný pro vás. Jako bonus přinášíme inspiraci na 5 snacků, které potěší vaše trávení.