Trochu Chorvátska by nemalo chýbať v žiadnej rodine. A sa ako inak teleportovať do inej krajiny ako vďaka jedlu? Presne preto sme si pre vás pripravili tieto jednoduché orechovo-čokoládové rezy, ktoré zvládnete raz‑dva. Tak čo, už tiež cítite soľ vo vlasoch, kuny v ľadvinkách pri páse a teplo ponožiek v sandáloch?
1 porcia obsahuje
- 248 kcal
- 17,3 g sacharidov
- 17,7 g tukov
- 4 g bielkovín
Na 25 porcií
- 200 g mandlí
- 200 g trstinového práškového cukru
- 2 vajcia
- 15 g masla
- 150 g trstinového práškového cukru
- 3 žĺtky
- 100 ml mlieka
- 100 g horkej čokolády
- 200 g horkej čokolády
- 50 g masla
Postup
-
Najprv si pripravte korpus. Nastrúhajte mandle a zmiešajte ich s práškovým cukrom. Pridajte vajcia a premiešajte. Túto zmes nalejte do múkou vysypaného pekáča. Pečte v rúre pri teplote 180 °C asi 20 minút.
-
Medzitým si pripravte krém. Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu a nechajte vychladnúť. V druhej mise ušľahajte maslo s práškovým cukrom. Pridajte žĺtky a dôkladne premiešajte. Potom pridajte rozpustenú čokoládu a mlieko a opäť premiešajte.
-
Vychladnutý korpus rozrežte na tri rovnaké pláty a každý potrite krémom. Položte ich na seba a zvyškom krému potrite aj vrchnú stranu. Nechajte odpočívať aspoň hodinu v chladničke, najlepšie cez noc.
-
Nakoniec pripravte polevu. Rozpustite čokoládu s maslom nad vodným kúpeľom a potom ju nalejte na vrchnú vrstvu rezu. Dajte do chladničky na stuhnutie. Hotové rezy bajadéra môžete nakrájať a podávať.
Tak dobrú chuť!
