Že by to chcelo niečo nové na letnej grilovačke? A čo napríklad cuketové rolky s lososom? Toto extra fresh jedlo, ktoré dodá dostatok bielkovín, je fajn forma, ako stôl ozvláštniť a hosťom naservírovať niečo, čo ešte nejedli. Verte nám, zožnete len samú chválu a na tieto rolky sa k vám budú ľudia iba vracať. Tak poďme rovno na to!
1 porcia obsahuje
- 420 kcal
- 10 g sacharidov
- 21 g tukov
- 35 g bielkovín
Na 2 porcie
- 2 cukety
- 250 g údeného lososa
- 100 g ricotty
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička kôpru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ
- čierne korenie
Postup
-
Cukety umyte a nakrájajte na tenké dlhé prúžky (najlepšie pomocou krájača na zeleninu alebo škrabkou).
-
Ricottu zmiešajte s citrónovou šťavou, kôprom, soľou a korením.
-
Na každý prúžok cukety nanesiete trochu zmesi ricotty. Navrch pridajte prúžok údeného lososa.
-
Cuketové prúžky s lososom pevne zarolujte.
-
Panvicu predhrejte na strednú teplotu, pridajte olivový olej. Rolky opatrne umiestnite na panvicu a opečte z každej strany dozlatista.
-
Hotové rolky servírujte ihneď. Môžu sa podávať samotné alebo s čerstvým šalátom.
